Kızarttığım palamutları yanında da soğan ve bol yeşillikle servis yapıyorum. Palamut zamanında yenirse çok lezzetli oluyor. Gerçi tüm balıklar için geçerli bu dediğim
- 7-8 tane palamut dilimi
- mısır unu, uz
- sıvıyağ
Palamutları kanlarını akıtarak yıkıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar süzgeçte tutuyoruz ki suyu süzülsün. Mısır ununun içine az bir miktar tuzu karıştırıyoruz. Palamutun iki tarafını una bulayıp fazla unlarını atmak için silkeliyoruz. Kızdırdığınız yağda arkalı önlü altın rengini alana kadar kızartıyorsunuz.
.JPG)
Ellerine sağlık bende senin yaptığın gibi yapıyorum kızartıyorum nefis oluyor sevgiler...