• Yeni Yıla Özel Patates Salatası- Patates Püresinden Yılbaşı Ağacı



     
    Yeni yıl geliyor bir hatırlatma yapmak lazım. Deneyin çok şık çok da lezzetli.
     
    Çam ağacı tabağımı Bernardo'dan almıştım. Tabağı gördüğümde vuruldum. Bu tabağın bir de yeşili vardı. O da çok şık duruyordu.

    6 adet patates kullandım ama benim patatesler biraz iriceymiş. İki tabak salata yaptım ve hala salatam kalmıştı. Aslında bu salataya patates salatası değilde kumpir demek daha doğrumu acaba ?

    Tabağımı kalıp gibi kullandım. Altına yapıştıra yapıştıra stech film serdim. Sonra patatesli harcımı koydum ve kırmızı beyaz yuvarlak tabağıma çevirdim. Bu tabağıda artık birer yetişkin olan çocuklarımın masasına koyduk.

    Malzemeler:
    • 6 adet orta boy patates
    • 1 yuvarlak olarak satılan Sütaş'ın kaşar peyniri (sanırım 500 gr. ) Reklam gibi oldu ama bir Karacabeyli olarak o kadar olsun canım.
    • 2 yemek kaşığı tereyağ, tadına bakarak tuz
    • Süslemek için çeri domates, frenk maydanozu (gerçekten çok şık duruyor), kornişon turşu, siyah zeytin, mayonez
    Yapılışı:
    1. Patatesleri çapından bıçakla çizerek ( kabuklar çabuk soyulsun diye) , düdüklüde haşlıyoruz. Çok haşlanabilir mahsuru yok zaten iyice ezeceğiz.
    2. Sıcak sıcak kabuklarını soyuyoruz. İçine rendelediğimiz kaşarı, tuzu ve tereyağını koyup baya bir ezip karıştırıyoruz. Pürüzsüz hale gelecek.
    3. Sonra kalıbımıza döküyoruz. Kalıbımız yoksa Nesloş'un da dediği gibi salata soğuduktan sonra bıçaklada kesilip şekil verilebilir. Daha sonra yukarıdaki gibi süslüyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
    4. Aslına servis sırasında mikrodalga fırında ısıtırsak aynı kumpir gibi yumuşayacak ve o kaşarlar uzayıp uzayıp yenecektir. Bence çok çok daha lezzetli olur. 

11 yorum:

  1. Aycan dedi ki...

    Harika olmuş. ellerinize sağlık.

  2. caferengigül dedi ki...

    Çok şık, çok sevimli,elinize sağlık.Evet yılbaşı geliyor.Ve ben bir türlü kendimi o telaşeye kaptıramadım:( bi toplasam enerjimi...
    Sevgiler.

  3. neslice tarifler dedi ki...

    Harika görünüyorlar Nilaycım. Ellerine sağlık valla.. Yiyeceklerle yapılan ağaçlara bayılıyorum. Şimdiden iyi seneler canım..

  4. Nilgün M dedi ki...

    yeniyıl temalı herşeye bayılıyorum..sofraları böyle süslemek çok eğlenceli, elinize sağlık

  5. audrey dedi ki...

    Çok şirin olmuş yemesi de çok keyifli olur bunun :)

  6. sofrada bulus dedi ki...

    Çok güzel olmuş elinize sağlık..

  7. Guzellik Hikayesi dedi ki...

    Çok güzel bir sunum olmuş. Bayıldım.

  8. LEZZET TRAMVAYI dedi ki...

    yeni yıl temalı salata sunumu harika elinize saglık

  9. Saadet Uslu dedi ki...

    Yeni yıl sunumları çok güzel oluyor, ellerine sağlık...

  10. Çok eğlenceli olmuş (:

  11. Zeynep Aygün dedi ki...

    Şahane görünüyor , ellerinize sağlık :)