Kuru Börülce Salatası

5 Mayıs 2014 | |

Kesinlikle deneyince pişman olmayacağınız lezzet. Mutlaka deneyin gerçekten çok çok güzel oluyor.
Bu salatada Pevin'in tarifi. Arkadaşım ellerine sağlık.

Malzemeler:

• 1 kase dolusu kuru börülce
• 15-20 adet civarı kornişon turşusu ( minik minik olanlardan bir küçük şişe kadar)
• 1 küçük kutu mısır
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kuru börülceleri bir gece öncede ıslatın. Yada en az 4-5 saat önce. Tencereye alıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklüde pişirirseniz ayarını kaçırıp lapa lapa yapabilirsiniz. Tencerede kontrol ede ede pişirin.
2. Sonrasında ince ince doğradığınız maydanozu, dereotunu, kornişon turşusunu ve taze soğanları  koyun. Mısırını da ekleyin.
3. Zeytinyağını, nar ekişini tuzu ve limonun suyunu bir küçük şişede çalkalayıp salatanızın üstüne dökün. Karıştırıp servis yapın.