Kereviz mücveri

3 Nisan 2013 | |

Biliyorum bu tarifi daha önce paylaşmalıydım ama bir türlü kısmet olmadı. Zararın neresinden dönülerse kardır diyerek bu tarifi paylaşmak istiyorum

Kesinlikle çok güzel oldu ve hiç kereviz tadı da gelmemesi de çok enterasandı. Kereviz yemeyen çocuklarınıza alternetif olabilir.

Malzemeler

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 tane orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 4-5 kaşık un
• Kabartma tozu
• karabiber, kırmızı biber, tuz , nane

Yapılışı:

1. Havucun, patetesin , kerevizin ve kuru soğanın kabuklarını soyup rendeleyin. İçine maydanoz , yumurta ,baharatını ve azar azar unu katın. Unu koyduktan sonra kabartma tozunu ekleyin. Boza kıvamına geldiğinde daha fazla un eklemeyin.
2. Tavanızda yağı kızdırın. Tahta kaşıkla tavanıza atın ve oval yuvarlak şekilde olması için kenarlarını kaşıkla topralayın. Arkalı önlü kızartın. Havlu kağıdın üstüne çıkarıp yağını süzdürün.