• Elmalı cupcake veya elmalı muffin


    Bu aralar muffinlere taktım. Artık böyle lokmalık kekler yapmak daha pratikmiş gibi geliyor. Hani annelerimiz bir yemeğe takar ve sürekli aynı şeyi yapardı ya,  benim durumumda şu aralar aynen öyle :) Tek fark ben içindeki malzeme ile habire oynuyorum :)

    Malzemeler:
    • 2 adet orta boy elma
    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1/2 su bardağı sıvıyağ
    • 3 yumurta
    • 1.5 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 yemek kaşığı tarçın
    • 1 adet kabartma tozu ve vanilya
    Yapılışı:
    1. 3 yumurta akını 1.5 bardak şekerle çırpıyoruz. Yumurta sarılarını da katıp çırpmaya devam ediyoruz.
    2. Üzerine elma hariç tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
    3. Elmaları soyup minik minik küpler halinde doğrayıp keke katıyoruz. Şöyle bir karıştırıyoruz. Muffin olduğu için zaten kekin alt tarafına düşme riskleri olmuyor :) 
    4. Muffin kaplarımıza kepçe yardımı ile kek hamurunu döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

18 yorum:

  1. GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

    Canım ellerine sağlık.2012 yılı mutlu ve sağlıklı bir yıl olmasını diliyorum ve şimdiden yeni yılın kutlu olsun sevgiler

  2. çok sevimliler çok hoşşşş. ellerine sağlık.

    Leyla'nın Kahve Dükkanı

  3. Armina dedi ki...

    Tarçın ve zencefil çok yakışmıştır elmalı mini keklere ellerine sağlık harika görünüyor.

  4. NİLOŞ PASTA dedi ki...

    Tarçın elmaya ve havuca çok yakışıyor. Çokda güzel kokmuştur.
    Ellerine sağlık ....

  5. feray dedi ki...

    Elmalı tariflere bayılıyorum. Eline sağlık Nilaycım.
    Sevgiler..

  6. sevda dedi ki...

    nasılda güzel kabarmışlar canım.birde elmalıkı offf.harika.ellerine sağlık.öpüyorum.

  7. yemekbiraşk dedi ki...

    harikaa olmuş ellerine sağlık canım sevgilerimle..

  8. Pasta sarayim dedi ki...

    Muffinler harika görünüyor,cok da
    güzel kabarmis.Ellerine saglik canim.
    Sevgilerimle

  9. Elmalı kekleri çok seviyorum çok..
    Ev halkı bıktı benim elmalı keklerden biraz ara verdim mecvuren..
    Elleirne sağlık canım..

  10. özlem dedi ki...

    ellerine sağlık çok tatlılar.

  11. birdilimdus dedi ki...

    Ben de muffinleri özellikle servisinin kolay olmasından dolayı daha çok tercih ediyorum.

    Sevgiler,
    Evren

  12. birdutmasali dedi ki...

    nilayım aynen katılıyorum..
    çok keyifli oluyor böyle tüketmek..
    hemde elmalı ! :)))

    afiyetle canım

  13. Betül dedi ki...

    Nilay'cığım,
    Keşke istediğimiz tarihde ya da tarihlerde tutabilsek kendimizi, naapalım işte tutabildiklerimizden bazıları da anılar. Ben de geçen gün arkadaşıma ben yeni yıla girmicem demiştim.
    Ben yine de sana ailenle mutlu bir yılbaşı gecesi diliyorum.

  14. ihlamurcum dedi ki...

    Bende muffinlere taktım aynen, elmalısı da süper olmuş.Teşekkürler

  15. Nilgün dedi ki...

    Bende farklı muffinleri çok seviyorum. Ellerine sağlık, şimdiden sağlıklı ve mutlu yıllar dileklerimle..

  16. NİRVANA dedi ki...

    cok süper olmus valla kokusu geldi...sevgiler...

  17. sarımutfak-hande dedi ki...

    çok güzeller birini çayımın yanına alayım ben:)))
    ellerine sağlık canım

  18. merhaba bende bugün blogumda elmalu muffin yayınlaycaktım,kimler elmalı muffin yapmış diye bakarken sizi buldum,hemen sitenize katıldım artık takipteyim :)
    sizide beklerim izleyicim olursanız sevinirim sevgiler...