• Baharatlı Kek



    Son derece başarılı ve bir o kadar da sağlıklı bir kek oldu. Baharatlardan faydalanmanın bir başka yoluda kek olabilir. Özellikle çocuklar ve gençler için :))

    Çocuklara da cazip gelsin diye etrafına biraz süs yaptım. İsterseniz sizde süs püs yapabilirsiniz :) Yada sadece pudra şekeri ve tarçın karışımıda yakışır.  

    Aşağıdaki baharatlardan evde hangisi varsa onu kullanarak yapabilirsiniz.

    Tabak nasıl ama, aynı benim gibi okuyan bir kadın :)) Yalnız sanıyorum o dergi ben ise kitap okuyorum :))

    Malzemeler:
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • yarım su bardağı kuru kayısı, yarım su bardağı kuru incir 
    • 1 adet limon kabuğu rendesi , isterseniz portakal kabuğu rendesi de yakışır.
    • 3 adet yumurta
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1.5 su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı tarçın
    • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
    • 1 çay kaşığı muskat
    • 1 çay kaşığı yeni bahar
    • 1 çay kaşığı kakule
    • 3 adet karanfil dövülmüş olarak (siz 5-6 koyabilirsiniz ben pek sevmiyorum.)
    • 1 paket Kabartma Tozu
    • 1 paket Vanilin 
    Yapılışı:

    1. Bir kapta önce yumurtaların aklarını şekerle köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra yumurta sarılarını, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 
    2. Başka bir kapta kalan tüm malzemeleri tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Kuru kayısıları ve inciri küçük küçük kesmeyi unutmayın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla homojen bir karışım elde edene ve çok karıştırmamaya özen göstererek birbirine yediriyoruz. ( Kek sönmesin diye)
    3. Hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküp 180 C’de ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.

14 yorum:

  1. derya dedi ki...

    Canım kek süper bayıldım ellerine sağlık.Tabağına bittim çok kokoş:))
    öpüyorum.

  2. sevda dedi ki...

    tam bomba olmuş canım.içinded e yok yok yani.ellerine sağlık.harika olmuş.öpüyorum.

  3. Cafe Portakal dedi ki...

    bomba kek lezzeti nasıl kim bilir ellerine sağlık sevgiler

  4. Ellerine saglik cok güzel görünüyor Hayirli aksaMLAR CANIM ÖPTÜM:

  5. anneminkizıyim dedi ki...

    Canim merhabalar ellerine saglik harika bir kek olmus. Etkinlige senide beklerim, sevgiler...

  6. Pasta sarayim dedi ki...

    Cok degisik ve saglikli bir kek olmus görüntüsü de nefis..ellerine saglik canim.Sevgiler

  7. Betül dedi ki...

    Kek de, tabak da her ne kadar tanımasam da kadın da şahane, ellerine sağlık Nilay'cığım:)

  8. aslı dedi ki...

    Baharatın girdiği her tarif lezzetini katlar. Tamamını göremesek de pastanın süslemesi de çok güzel olmuş Nilay'cığım. Ellerine sağlık, sevgiler:)

  9. OYA dedi ki...

    nilaycım,kek çok enteresan.ben baharatlı kek hiç yemedim.hemen yapıcam.çok güzel görünüyor.yalnız tabak muhteşem.Nerden aldın Allah aşkına? bulurum inşallah...

  10. anne eli gibi dedi ki...

    bu kekin içinde yok yok valla,tadını tahmin etmek istedim ama olmadı,yemek lazım,ellerine sağlık...

  11. yemekbiraşk dedi ki...

    ellerine sağlık canım çocuklarda yesin diye napıcamızı şaşırıyoruz:) sevgiler..

  12. nilay dedi ki...

    Herkese yerumları için teşekkür ederim.

  13. nilay dedi ki...

    Oya'cım tabak bernardo'dan

    Yemekbiraşk 15 yaşındaki oğluma hala süslemeleri şeyler yapıyorum. Aslında biraz süsü püsü bizde sevmiyormuyuz ?

    Anneeli Gerçekten tadına bakmak lazım. Çok güzel oldu.

  14. Kışın baharatlı keklere bayılıyorum. Yanına sıcacık bir fincan çayla ne güzel yenir. Ellerinize sağlık, sıcacık sevgiler...