• Hamsili Köfte- Balık Köfte


    Daha önce bahsetmiştim hatırlarsanız. Ali Kırca'nın ana haber bülteninden hamsi ile iki adet yemek tarifi aldığımı söylemiştim. Valla ana haber bülteninden :)))

    Şimdi ikinci tarif geliyor. Hamsili Köfte . Balığı severek yemeyen çocuklarınıza bayıla bayıla yedireceğiniz bir tarif.
    Bir kilo hamsinin yarısı ile hamsili pilav, diğer yarısı ile hamsili köfte yaptım.

    Malzemler:
    • 1/2 kg hamsi
    • yarım ekmek içi
    • 1 adet büyükçe soğan
    • 1/4 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı dolusu nane
    • 1 yumurta
    • karabiber, tuz
    • 2 kaşık mısır unu (yağ çekmesini engelliyor.) Eğer çok cıvık olursa kıvama gelinceye kadar koyabilirsiniz.
    Yapılışı:
    1. Hamsilerin ortalarındaki kılçıkları ayırıp , blendırdan geçirin. (Çiğ olacaklar)
    2. Daha sonra tüm malzemeyi katın. Eğer cıvık olursa mısır unu ekleyebilirsiniz. Sakın çok sıkı olmasın.
    3. Elinizde yumuşak harcı köftelik olacak şekilde yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın .

13 yorum:

  1. Limonlu Kek dedi ki...

    Çok lezzetli görünüyor, çook. Canım çekti Nilaycığım, ellerine sağlık...

  2. derya dedi ki...

    Canım ellerine sağlık hamsi köftesi
    ni çok severim.Uzun zamandır yememiştim sevgiler...

  3. banu gökşin dedi ki...

    nefıs mıs gıbı ellerıne saglık canım sevgıler...

  4. sarımutfak dedi ki...

    hiç balık köftesi yapmadım denemek lazım
    ellerin dert görmesin cnm nefis görünüyorlar

  5. Damak Tadı dedi ki...

    Bol yeşilliği olsaymış hamsi kuşu olacakmış canım..))Çok nefis görünüyorlar..Bizim ufaklıklarda bayılıyorlar bu tür köftelere..Ellerine sağlık..Benim bile ağzım sulandı inan..))


    Sevgilerle..

  6. neslihan dedi ki...

    ilk kez duydum canım.ellerine sağlık görünüşü şahane.sevgilerimle...

  7. Merhaba hoş bir blog.Hamsiyi ben de çok severim.Mutlaka deniyeceğim...

  8. Tijen dedi ki...

    Ne güzeldir kimbilir! Ellerine sağlık Nilay'cığım. Mutfaktaki Yaban için dileklerine de çok teşekkürler.

  9. armina dedi ki...

    Hamsinin her türlüsüne bayılırım. Enfes görünüyor, eline sağlık canım.

  10. meliha dedi ki...

    HİÇ YEMEDİM BU HAMSİLİ KÖFTEYİ EN KISA ZAMAND ADENEMEK İSTİYORUM NEFİSS GÖRÜNÜYOR.
    ELLERİNE SAĞLIK
    SEVGİLER

  11. derya dedi ki...

    Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

  12. armina dedi ki...

    Her tomurcuk yeni bir gülün, her gül yeni bir baharın, her kandil yeni rahmetlerin habercisidir. Rahmet ve mağfiret dolu kandil geçirmeni dilerim.

  13. Yeliz dedi ki...

    hamsili köfte hiç yemedim. bizim memlekette hamsili pilav, hamsili ekmek falan yaparlar ama bunu ilk defa duydum. nilaycım eline sağlık.