• Antep Fıstıklı Kurabiye


    Bu yaz pek çok kurabiye yaptım. İçine fındık, fıstık, damla çukulata ne koyduysam kurabiyenin adı o oldu. Komşularımla yaz akşamları bahçede oturup , yanına da da mis kokulu bir çay demleyip, o çay kokusu kurabiyenin kokusunu karışa karışa bir güzel yedik, içtik.

    Çocuklar geldiler hep beraber kağıt oynadık (pişti, papaz kaçtı, eşşek ) , jenga oynadık. Avazımız çıktığı kadar bağırdık.

    Kış geldi herkesler evlerine çekildi.

    Bu kurabiyemiz antep fıstıklı kurabiye. Buyrun tarife

    Malzemeler:

    • 250 gr . tereyağ ya da katı yağ
    • 1 bardak pudra şekeri
    • 1 paket vanilya ve kabartma tozu
    • 1 adet yumurta (sarısı içine , beyazı dışına)
    • 3 bardak un (isterse biraz daha)
    • yarım su bardağı çekilmiş anrep fıstığı ve üstüne koymak için bütün antep fıstığı

    Yapılışı:

    1. Yumurtanın beyazı ve bütün antep fıstıkları dışında tüm malzeme karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir. (Evde pudra şekeri yoksa, toz şekerini rondodan geçirip pudra şekeri niyetine kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizin dağılmaması ve ele yapışmaması için mutlaka pudra şekeri kullanın)
    2. Yuvarlak hale getirilip yağlanmış tepsiye dizilir. Üstlerine yumurtanın beyazı sürülerek ve birer tane antep fıstığı batırılarak fırınlanır. 170 derecede 20-25 dakika yeterlidir. Afiyet olsun.

8 yorum:

  1. Banu DURGUNLU dedi ki...

    Hımmm...Kurabiye canavarı oğluşma yapayım bende,çok güzel görünüyor canım:))

  2. banu gökşin dedi ki...

    cok guzel gorunuyor. antep fıstıgı ıle nefıs olmustur ellerıne saglık sevgıler..

  3. Yeliz dedi ki...

    nilay hep fındıklı ve çikolata parçacıklı denedim buda enfestir kesin:)

  4. birdutmasali dedi ki...

    bu çok hoş bir tarif bencede..
    afiyetler olsun.
    sevgiler NuNu

  5. Tuğba dedi ki...

    Olsa da yesek:)
    Ellerine sağlık..nefis görünüyor..

  6. Betül dedi ki...

    Kurabiyeler harika Nilay'cığım, ellerine sağlık. Benim gibi bir canavara göre.
    Bu arada sosu kafadan yaptım: Süt, un, kakao, şeker. Kaynadıktan sonra bir paket sütlü çikolata katıp ılıyana kadar karıştırdım.

    Sevgilerimle.

  7. Tijen dedi ki...

    Öyle Nilay'cığım. Dilerim bu sondur... (Ellerine sağlık bu arada!)

  8. neslihan dedi ki...

    Ne güzel zamanlar geçirmişsiniz, hep böyle neşeli eğlenceli olsun günleriniz.ellerine sağlık canım.kurabiyeler nefis.sevgilerimle...