• Havuçlu Meze

    Fotoya bakıp havuçlu meze neredeee demeyin. Solda turuncu renkli duran. Yapılışı inanılmaz pratik ve yemesi de çok güzel. Ben her ızgara yaptığımızda hemencecik yapıveririm.
    Bu sofra bahçede hazırlanmıştı. Ah ah bahar gibisi, yaz gibisi var mı? Kışında kar üstünde sucuk ve sıcak şarabın tadına doyum olmuyor. Bu arada Metro'da sıcak şarap hazır yapılmış olarak satılıyor. Benden söylemesi

    Biz Bursa'nın yüksek bir noktasında oturduğumuz için şehire göre daha çok kar tutuyor. Bizim evimizin orada dizlere kadar kar olduğunda; şehirde ancak 1 cm. kar oluyor. İnşallah böyle karlı bir günde size bahçenin fotolarını da gönderebilirim. Kartpostallara benziyor. Bir de yılbaşına doğru ağaçlarımızı ve balkonlarımız ışıklandırıyoruz. Çok hoş bir görüntü oluyor. Yaz derken yoksa kışımı özlemişim ne :))

    Mezeye gelince 3 -4 tane büyük boy havucu rendeliyoruz. Zeytinyağında öldürüyoruz. Rengi falan tamamen değişecek. İçine tuzumuzu da katıp tatlandırıyoruz. Süzme yoğurttan (süzgece havlu kağıt koyup, normal yoğurdu da üstüne koyup bekletirseniz süzme yoğurt elde edebilirsiniz. ) sarımsaklı yoğurt yapıp havuçlarla karıştırıp, servis yapıyoruz.

12 yorum:

  1. zero dedi ki...

    Nilaycım ben de çok yaparım bu tarifi. ani gelen misafirler için de kurtarıcıdır, leziz hoş bir meze olarak alıverir yerini masada. İçine biraz da kıyılmış ceviz koydun mu tadından yenmiyor benden söylemesi:)

  2. Huriye dedi ki...

    Canim ellerine saglik,enfes gorunuyor...bende o sofrada bulunmak isterdim))sicacik sevgiler

  3. Kitap Kurdu dedi ki...

    Ohhhh nefis gözüküyor. Evde de havuçlarım var. Hemen bu alşam yapacam, çok teşekkürler canım arkadaşım.

  4. birdutmasali dedi ki...

    çok sevgili yeğenim Timur her danimarkadan gelişinde mhakkak benden ister bu güzel lezzetii.
    aklıma o geldi birden.
    eline sağlık sevgili nilay
    sevgilerrrrr

  5. Yeliz dedi ki...

    nilay bende havuçlu meze geçenlerde ablamda yedim. Hatta uyguladım ama beyimiz pek sevmedi. bence harika eline sağlık:)sofra bu saatte beni acayip cezbetti desem:) sevgiler

  6. Tijen dedi ki...

    Acaba sofraya bir çeşitten fazla yiyeceği ne zaman koyacağım? (Merakla bekliyorum. Ya da size geleceğim...)

  7. yemekoloji dedi ki...

    havuç mezesi sahi çok lezzetli olur ben de sık yaparım paylaşım için teşekkürler hemşehrim(ben de Bursa'da yaşıyorum:)

  8. birsence dedi ki...

    sevgili meslektaşım nilay siteni çok beğendim mamalar bir harika....ellerine sağlık....banada ziyarete beklerim...mutlu kal......

  9. nilay dedi ki...

    Zero'cum cevizli hiç denemedim. bir ara deneyeyeim.

    Huriye gel valla fransa'lardan beklerim.

    Kitap kurdu nasıl oldu mezen ?

    nunu'cum teşekkür ederim.

  10. nilay dedi ki...

    Yeliz bence sen kendin için devam et.

    Tijen hanım sizin yaptıklarınız yanında bizimkiler oyuncak kalır.

    Yemekoloji ve birsence sizleri görmek çok güzel.

  11. Idilmidil dedi ki...

    nilaycim emekliligime cok var ama aklinda bulunsun, ben ege taraflarinda bir kücük köyde ev alicam. lütfen sende yakina gelde bari o zaman bu güzel yemeklerinden yiyebileyim...

  12. Ben bunu biliyorum bu mor lahanaylada çok güzel oluyor.Ellerine sağlık.