Elmalı Kek

11 Temmuz 2008 | |

Bu kek komşum ve oğluşumun arkadasi Efe'nin annesi ve beslenme öğretmeni arkadaşım Yadigar'dan. Tabii ki nefisti. Zaten ne yapsa güzel oluyor . Bir de süsleme sanatı var hatunda oooo valla her eve lazım bir hatun bizim Yadigar.

Malzeme:

• 3 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1'er paket kabartma tozu ve vanilya
• 3 bardak un
• 1.5 bardak şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın (ben zencefil de koyarım)
• üstüne 3 adet elma, toz şeker ve tarçın, piştikten sonra pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarını 1.5 bardak şeker ile kar beyaz olana kadar çırpın.
2. Yumurta sarılarını da katın. Tüm malzemeyi koyun. Kabartma tozunu , unu koyduktan sonra koymayı unutmayın. Keki yuvarlak borcama veya tepsi şeklindeki kek kalıbına dökün. Kalıbı yağlayıp, unlamayı unutmayın.
3. Üstüne dilimlediğiniz elmaları sırası ile dizin. Toz şeker ve tarçın gezdirin. 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişsin. Piştikten ve soğuduktan sonra tel süzgece döktüğünüz pudra şekerini üstünde gezdirerek pudra şekeri serpin.