Domatesli Pilav

2 Ekim 2013 | |

Bu tarif kardeşime gelsin . Yaklaşık 2 sene önce söylemişti abla ne olur domatesli pilav tarifi yayınla diye. Eh geç olsun da güç olmasın :) Ben her bamya yemeğinin yanına mutlaka yaparım domatesli pilav. Tavuklu bamya , domatesli pilav menümdür benim :)

Pirinç olmazsa olmaz Osmancık pirinci olacak. Denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Çok artımlı ve çok da lezzetlidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı osmancık pirinci
• 1 su bardağı su
• 2 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Yapılışı:

1. Pirinci su ile yıkayın. En az 20 dakika suda bekletin.
2. Domatesi rendeleyin. Erimiş tereyağ ve zeytinyağının üstüne atın. Yaklaşık 10 dakika pişsin hafif sos kıvamına gelsin. Üstüne yıkadığınız pirinci atın. 1 bardak suyu atın. Domatesin suyu olduğu için 1 bardak su koyuyoruz. Tuzunu ekleyin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Helede şöyle hafiften dibi tutsa var ya tadından yenilmez.