• Fırında sebzeli kuzu eti - Akşama ne pişirelim 18


    Buzlukta kuzu boyun etlerim vardı. Bu sefer nasıl bir şeyler yapayım derken Muhterem'le Afiyet'le de bu tarife rastladım. Hemen de yaptım. Pek de nefis oldu. Yanına da bulgur pilavı yaptım . Akşam menümüz oldu işte

    Malzemeler :
    • 6 adet kuzu boynu (isterseniz budu)
    • zeytinyağı, kekik ve 6-8 diş sarımsak
    • 12 adet falan arapacık yada küçük soğan 
    • 2 kırmızı kapya biber, 4-5 adet yeşil biber
    • 12-14 adet mantar
    • 2 adet orta boy patates
    • 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık (siz ne isterseniz koyabilirsiniz)
    Yapılışı:
    1. Valla ben etinden sütünden yararlanabilmek için öncelikle boyunları haşladım. Çok dağalana kadar tutmadım çünkü daha fırına verilecekti.
    2. Sonra etleri borcama aldım. Etlerin içine sarımsakları soktum. Zeytinyağı sürdüm ve tuz, kekik serptim.
    3. Üstüne mantarları ve arpacık tarzı soğanları bütün bütün patatesleri de onların civarında küp küp doğrayarak koydum. Biberleri de halka halka ekledim.
    4. Üstüne salçalı et suyu yaptım ve döktüm. Alimünyum folyoyu malzemelere dokundurmadan kapattım. 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirdim. Sonuç nefis.

19 yorum:

  1. siyahkuğu dedi ki...

    Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor, kuzu eti yememe rağmen hayranlıkla izledim:)

  2. yemekbiraşk dedi ki...

    çok lezzetli gözüküyor bulgur pilavıda yakışır hani
    sevgilerimle..

  3. Ahu dedi ki...

    Tam benlik. Ellerine sağlık :)

  4. Şehrinaz dedi ki...

    mmm nefis gerçekten bizlere fikir oluyor , emeklerine sağlık arkadaşım...

  5. REÇELİM dedi ki...

    harika olmuş bende ette en çok kuzuyu severim lokum gibi olmuştur şimdi o:))
    çekilişim var beklerim:)

  6. Nilgün dedi ki...

    Kuzu eti sevenler için nefis bir yemek. Ellerine sağlık, afiyetler olsun..

  7. bir kase lezzet dedi ki...

    AKŞAM YEMEĞİM SENDEN ELİNE SAĞLIK GÜLÜM:))

  8. Bahar dedi ki...

    Eline sağlık nilaycımmm:)

  9. Betül dedi ki...

    Çok lezzetli görünüyor Nilay'cığım, ellerine sağlık.
    Bu arada iyiyim, bu aralar yaptıklarımı görüntüleyemedim pek biraz üşengeçlikten. Ama geldim devam.
    Teşekkür ederim.
    Sevgilerimle.

  10. Yanında bulgur pilavıyla nasıl yakışır ama..
    Lezzeti görüntüsünden belli..
    Ellerine sağlık canım..

  11. Elinize saglik nefis gozukuyor..sevgiler:)

  12. zeynep dedi ki...

    Şimdi aklımdan geçiyordu bu akşam ne pişirsem diye.Güzel tesadüf oldu teşekkürler..

  13. Beyaz Hanımeli dedi ki...

    Nefis bir akşam yemeği. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

  14. pembe kekik dedi ki...

    Elinize sağlık çok güzel bir menü olmuş. Sevgiler.

  15. Feray kaygısız dedi ki...

    Çok lezzetli görünüyor canım. ellerine sağlık Nilaycım..Et sevenlerin ağzı sulanmıştır..Sevgiler..

  16. Nilaycım; çok severiz biz de bunu. Yayınlanmayı bekliyor bende de hanidir. Ellerine sağlık canım :)

  17. Alona Baykara dedi ki...

    ellıne sagalık hemde görsel olarak cok guzel oldu

  18. nilay dedi ki...

    Alona denedğin ve yorum bıraktığın için çok teşekkürler. Gerçekten denenince ve yorum bırakılınca çok mutlu oluyorum

  19. nilay dedi ki...

    Yorumlar için teşekkür ederim arkadaşlar. Klavyenize yüreğinize sağlık :)