• Semizotu Salatası 1 ve 2

    Semizotunun yemeğinden hiç hoşlanmam. Oğluşumla , babamız sevdiği için yaparım ama kendim hiç yiyemem. İster bulgurlu , ister pirinçli , isterse etli olsun yiyemiyorum işte. AAAA dediğinizi duyuyorum hiç öyle şey olur mu diye ama ne yapayım.

    Düşünüyorumda semizotu yemeği dışında yemediğim hiç bir yemek yok herhalde. Ben sakatatları bile bayıla bayıla yerim. Dalak dahil.:))

    Ama salatasına gelince işler değişiyor. Semizotu salatasını hiç itiraz etmeden yiyiyorum. Buyyrrrunn size iki çeşit semizotu salatası . Ben salatanın içine katılmış gibi olanı daha çok seviyorum.

    Mümkünse aşı olmayan, doğal semizotlarını almaya çalışın.Çok daha lezzetli ve söylemeye gerek var mı ama DOĞAL.
    Sarımsaklı Yoğurtlu Semizotu Salatası

    Semizotlarının çok kalın taraflarını koparıp atıp bol suda yıkıyorsunuz. Ben birazda sirkeli , tuzlu suda bekletiyorum.Sonra semizotlarını salata kurutucuya koyup , kurutuyorum. Bu arada salata kurutucudan son derece memnunum. Tavsiye ederim. Ben de evdöşenin sitesinde görünen mor renkli olandan var. 15 ytl'ye pazardan almıştım. Marulları, ıspanakları, derin dondurucuya konacak tüm şeyleri bunda kurutup öyle saklıyorum veya kullanıyorum.



    Daha sonra semizotlarını bir kaba alıyoruz, üstüne de sarımsaklı yoğurt yapıp karıştırıp servis yapıyoruz. İstenise içine haşlanmış ve küp küp doğranmış patateste konabilir.



    Semiz Otu Salatası -2

    Normal Salata yapar gibi yapıyorum. Marul yerine semizotu kullanıyorum. Kırmızı lahanayı ince ince kesip , tuzla ovuyorum. Yıkadıktan sonra eğer zamanım varsa bazen sirkede bir süre bekletip sonra süzüp salataya öyle koyuyorum. İstenirse taze soğan konabilir. Kuru soğan yakışmayacaktır. Domates ve salatalık doğruyorum. Küçük bir şişede limon, zeytinyağı ve tuzu koyup iyice çalkalayıp salatanın üstüne döküyorum. Son derece lezzetli bir salata oluyor.

10 yorum:

  1. Betül dedi ki...

    Nilay'cığım,

    Sorma çok üzülüyorum ben de. Google'a şikayet ettim ama o da siteyi engellemiyor sadece arama motorundan çıkarıyor sözde.
    Üstelik başka arkadaşlardan da çalınmış.
    Canım artık yazmak istemiyor, demek ki dikkatli olmak lazımmış.
    Salata çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

  2. Limonlu Kek dedi ki...

    Her iki salata çeşidini de yerim, yemeğini de yerim, hatta evlendiğimde ilk yaptığım yemektir kendisi, severim yani :) Ellerine sağlık Nilaycım...

  3. nilay dedi ki...

    Betül sadece bu kadar mı şey yapılabiliyormuş. İnanamıyorum. Çok üzüldüm gerçekten.
    Sen yine yaz . Biz seni sonra özleriz.

    Limonlu kek sen evlendiğinde de hamaratmışsın. İnanamıyorum ilk yemek olarak semizotu.

  4. Idilmidil dedi ki...

    ben 10 senedir semiz otu yememistim. ama agustosta istanbuldayken hergün ismarladi arkadaslarim:)
    nilaycim gelirken lütfen 1 cuval...
    sevgiler

  5. PINAR dedi ki...

    Nilaycım ellerine sağlık, her ikisi de çok güzel olmuş. Bu arada kabul edersen seni sobeledim.
    Sevgilerimle.

  6. neslihan dedi ki...

    Salatalar nefis canım,ellerine sağlık.ben yemeğine de bayılırım salatasına da :-)))sevgilerimle...

  7. nilay dedi ki...

    İdilmidil uçağın içinde Türk usulü olmak istemem. Yorgan yastık , azıcık da pastırma şeklinde gelmeyeyim ben :))) Ama sana bir pişirimlik getirebilirim. Optum kuzularını

  8. nilay dedi ki...

    Pınar'cım sobene cevap vereceğim . Allah'tan çok zor bir sobe değil. :))

    Neslihan teşekkür ederim. Yemeğini de sevmen ne güzel.

  9. Zeynep Everi dedi ki...

    Merhaba
    Aç karına bir daha yemek ile ilgili siteleri gezmeyeceğim :) Harika fotoğraf ve tarifler dolu.
    Semizotu yemeğini ben de sevmem ancak salatasına bayılırım. Arzu ederseniz ben nasıl yaptığımı yazayım denerseniz seveceksiniz.

    Çok kısaca: semizotlarına bir kaç salatalık (hıyar) ve taze mantar ilave ediyorum. Arzuya göre istediğiniz boyutta doğrayın ancak konserve değil taze mantar olacak. Bolca yoğurdu bir kapta bira zeytinyağı ve limon ile karıştırıyorum ve elbette sarımsak ekleyerek bu karışımı da semizotlu malzemeye katıyorum. Mangal yaptığımızda ve meze olarak çok keyifli bir lezzet.
    Sizin emeklerinize saygılar yolluyorum. Ellerinize sağlık. Bursa'ya selamlar sevgiler.

  10. iç giyim dedi ki...

    gerçekten aç olunca bu siteleri dolaşmak bana zarar veriyor