• Bal kabağı Sinkonta



    Bal Kabağı Sinkonta 🎃
    Bal kabağının her türlü çorbasını ve tatlısını yapan biri olarak denemesem olmazdı. Güzel de oldu gerçekten. Tadını oğlum enginara benzetti. Bence tatlı olduğu anlaşılmayan sanki patates paçası tadında idi. Ben sevdim . Denemenizi tavsiye ederim. 
    Malzemeler 

    🎃 2 büyük kabak dilimi
    🎃2 soğan ve 2 büyük diş sarımsak
    🎃 1 ‘er yemek kaşığı domates ve biber salçası 
    🎃2 adet kapya biber 
    🎃1 tutam muskat rendesi ve 1 çay kaşığı zerdeçal
    🎃zeytinyağı ve üzerine çırpılmış yoğurt ve tereyağ ve zeytinyağlı tıoz kırmızı biber 

    Yapılışı: 
    🎃bal kabaklarını soyup, parmak boyutunda küçük küçük doğrayın. 
    🎃Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları bıçakla ezip, doğrayın. Biberleri kabakların boyutunda ince uzun şeritlerde doğrayın. Bunları bir kabın içine atın. 
    🎃 üzerine sos için salçaları, 1 büyük su bardağı suyu, tuz , karabiber, zerdeçal, muskat ekleyerek sos yapın. Sebzelerin üzerine döküp bir güzel karıştırın. 
    🎃 170 derece fırında pişirin. 2 -3 kere fırında çıkarıp karıştırmayı unutmayın. Valla 45- 50 dakikada pişti. Siz 40 dakikaya kurup sonra takip edin 
    🎃 üzerine çırpılmış yoğurt ister sarımsaklı. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve acılı yada acısız toz biberle sos gezdirin . Servise hazır.
     

0 yorum: