Patates Çorbası

9 Haziran 2016 | |

Ramazanda en çok aranan şey çorbadır. Zaten çorba içince de doyuyoruz. Sizlere alternatif olsun diye bir çorba tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 100 ml krema ( ben kaynattığım sütün kaymağını çırparak krema yaptım kullandım.)
• 1 lt kadar su

Üzerine tereyağ , toz kırmızı biber ve nane yapıyoruz.

Yapılışı:

1. soğanı sarımsağı tereyağı ve zeytinyağı karışımında öldürüyoruz. Rendelediğimiz patatesleri de ekleyip onları da kavuruyoruz.
2. Üzerine su koyup pişirmeye başlıyoruz. Kremasını, tuzunu da katıp pişiriyoruz. Piştiğinde içine el blenderi daldırıyoruz. Ben el blenderinden sonra da tekrar 1-2 taşım daha kaynatıyorum.
3. Tereyağında kırmızı biber ve naneyi çevirip , üzerime döküp servis ediyoruz.