• Hazır Yufkadan Şöbiyet


    Tarif Muhteremle Afiyetle'ye ait. Valla çok güzel oldu. Mutlaka sizde denemelisiniz.
    Hazır baklavalık yufkayıda çok sevdim. Artık pek sık yaparım. :))

    Kalan içini de ayrıca yedik. Oda nefis bir şey zaten. Ben küçük 2 kaseye koydum. Üstünede azıcık ceviz serptim.

    Malzemeler

    • 12 adet baklavalık yufka
    • 250 gram kadar tereyağ
    • İç malzememsi için : 2 su bardağı süt, 1 büyük çay bardağı irmik,1 küçük çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilya,1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
    • Şerbeti için : 2.5 su bardağı toz şeker, 2.5 su bardağı su, bir kaç damla limon
    Yapılışı:
    1. Şerbet malzemelerini kaynatıp, şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet soğuk tatlı sıcak yada tam tersi olmalı
    2. İç malzemesi için ceviz hariç tüm malzemeyi karıştırın ve muhallebi gibi pof pof kabarana kadar pişirin. İçine cevizi katın.
    3. Baklavalık yufkaları 3 adet serdikten sonra erimiş tereyağı bir fırça yardımı ile sürün. En üsttekine de tereyağ sürün. 
    4. Yufkaları, büyüklüğünü kendinize göre ayarlayıp, kare kare kesin. Ben 6 adet elde ettim. Karelerin bir ucunu diğer ucunun üzerine getirip, kapatarak üçgen şekli verin. Uçlarını tereyağ sürerek birbirine yapıştrırın. Yufkalarınız bitene kadar tatlılarınızı yapın.
    5. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin. Tereyağ kaldıysa üstüne gezdirin. Önceden ısıttığınız 170-180 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
    6. Önceden kaynattığınız ve soğuttuğunuz şerbeti ılık halde ki tatlının üzerine dökün. Afiyet olsun.

22 yorum:

  1. mutfagabuyrun dedi ki...

    nefiss nefissss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  2. Emel AKAN dedi ki...

    Şahane olmuşşşş...
    Olsada yesem...
    Bayılırım şerbetli tatlılara...
    Sevgilerimle...

  3. Sevgili Nilay,
    Tarifi beğenip, yapmana çok sevindim, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.
    Baklava yufkasını sevmeyenler şerbeti iyi ayarlanmamış, sıcakken şerbeti verildiği için hamurlaşmış tatlılar yedikleri için yufkadan soğuyorlar.
    Şerbetine ve sıcaklığa dikkat ettikten sonra bence harika bir ürün, gerçekten büyük kolaylık.

  4. çok leziz görünüyor elinize sağlık :)

  5. Ahh epedir şerbetli tatlı yemedim,gözümün önünde uçuşu duruyorlar..,Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

  6. kardelen sezgin dedi ki...

    bu şerbetli tatlılar çok fena yapıyor insanı ağzımın suyu aktı kalk git diyor şeytan yap şu tarifi eline sağlık canım

  7. Feray kaygısız dedi ki...

    Of of ellerine sağlık Handecim...

  8. Evdepişti dedi ki...

    Keyifli bir tarif teşekkürler.

  9. Armina dedi ki...

    Baklava yufkasıyla şöbiyeti ben de yapmıştım ve çok beğenmiştim. Ellerine sağlık enfes görünüyor.

  10. Elit Stil dedi ki...

    elinize sağlık, çok güzel görünüyor

  11. sofrada bulus dedi ki...

    Elinize sağlık nefis gözüküyor.

  12. Saadet Uslu dedi ki...

    Ellerinize sağlık, tatlı severleri cezbedecek bir tarif...

  13. Şirin Kanatlar dedi ki...

    Elinize sağlık,ilk kez duydum irmikli versiyonunu :)

  14. OZAY dedi ki...

    Ellerinize sağlık canım çekti vallahi tatlı hastası biri olarak denemek şart oldu.Sevgiler..

  15. Kızsal Şeyler dedi ki...

    bana tatlı olsun bayılıyorum ama rejimi bozmayacağım :) ellerine sağlık

  16. nahide zereyak dedi ki...

    ne güzel olmuş. Hem de pratik bir tatlı olur.. Ellerinize sağlık..)

  17. çatlakkafe dedi ki...

    nefiss ellerinize sağlık

  18. Guzellik Hikayesi dedi ki...

    Of lezzet bombası. Ellerinize sağlık.

  19. birgül erdogan dedi ki...

    Bu yufka her derde deva büyük kolaylık. Ellerinize sağlık.

  20. funda öztkn dedi ki...

    elinize sağlık çok güzel görünüyor tadı nasıldır

  21. Nilay Durukan dedi ki...

    Funda hanımcım valla tadı da süper :)

  22. Ellerinize sağlık.. Şerbetli tatlılar arasında şöbiyet en sevdiklerimden..