• Peynirli Kırmızı Biber Dolması- Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması


    Bunu ilk defa seneler önce Portakal Ağacında görmüştüm. O zamandan sonra bir kaç kez yaptım ama yayınlamamışım. Biraz tabii ki değişiklik var. Herkesin bildiği sunumu şık bir tarif. Bloğumda dursun diye düşündüm.

    Malzemeler
    • 7 adet közlenmiş kırmızı biber kullanmışım.
    • İçine 100 gr civarında beyaz peynir, 2 kaşık kadar lor peyniri ve 2 kaşı kadar krem peynir kullandım. Siz istediğiniz peynirleri kullanabilirsiniz.
    • Bağlamak içinde taze soğan. Ben taze soğanları haşlamadan kullandım.
    Yapılışı

    Öncelikle içine hazırlıyoruz. tüm peynirleri çatalla ezerek bir güzel birbirine yediriyoruz. Erzurum tulumla cevizde içine çok yakışır bence. Közlenmiş kırmızı biberler zaten üçgen oluyorlar. Kırmızı biberin geniş tarafına peynirli içimizi koyuyoruz. Yaprak sarma gibi sarıyoruz. Taze soğanın yeşil kısımlar ile bağlayıp servis tabağına diziyoruz. İsterseniz üstüne zeytinyağ gezdirebilirsiniz. Ben gezdirmedim.

12 yorum:

  1. zeynep dedi ki...

    Çok severim , ellerine sağlık , sevgiler.

  2. mutfagabuyrun dedi ki...

    çok şık bir sunum canım.çok güzel olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

  3. masalara renk getirecek bir görüntü, güzel bir sunum, ellerine sağlık...

  4. ehlikeyfchef dedi ki...

    birtürlü yapamadığım bir tarif her biber alışta yapıcam diyorum:)ellerine sağlık peynir karışımıda güzel olmuş sanırım en çok bunlar yakışır zaten,afiyetler olsun,sevgilerimle:)

  5. ihlamurcum dedi ki...

    Ben bunu çok seviyorum,tadıda sunumuda nefis oluyor.Bende tarif vereceğim, ama benimki farklıymış.
    Elinize sağlık.

  6. Tarif Diyarı dedi ki...

    Ellerine sağlık arkadaşım çok severim.Sevgiler

  7. Tümay Öztürk dedi ki...

    İçine patatesli harçlar koyunca da nefis oluyor. Çok lezzetli bir ikram. ellerine sağlık canım:)

  8. Tümay Öztürk dedi ki...

    İçine patatesli harçlar koyunca da nefis oluyor. Çok lezzetli bir ikram. ellerine sağlık canım:)

  9. Pozitif Pembe dedi ki...

    eline sağlık...ben bunu çok sık yaparım hatta yeni misafirlerime yaptım ama sadece krem peynir koyarım ama bu karışımla deneyeceğim...hele yazın meze olarak çok iyi gidiyor...biz pazar sabahları yazdan yapılıp buzluğa atılmış köz biberi yiyoruz içine ezine peynir koyuyoruz aslında oda bunun gibi bişey...bu iki tat birbirine çok yakışıyor...sevgiler.

  10. bir kase lezzet dedi ki...

    ellerine sağlık canım çok güzel lezzetli bereketli
    :)

  11. PASTA KÖŞESİ dedi ki...

    lezzetine ve görüntüsüne bayıldığım pratik bir tarif ellerine sağlık canım:)

  12. Çok şık görünüyor.Denemeliyim:)
    Sevgiler.