• Şeker Fasulyeden Piyaz


    Ben piyazı hiç beceremezdim. Çünkü fasulyeyi düdüklüde haşlıyordum. Çok pişiyor ve dağılıyordu. Bir de zeytinyağını az koyuyordum. Piyaza zeytinyağı döktüğünüzde aşağıda suyunda gözükecekmiş arkadaşlar :)) ( Pevin kulakların çınlasın.) İşin sırrı bu iki detayda gizli. Bir de sanki piyaz şeker fasulye ile daha güzel oluyormuş gibi geliyor bana

    Tarif ve malzeme bir arada

    Buzlukta yazdan ayıklayıp koyduğunuz şeker fasulyeleri ( yarım kilo kadar) gözünüzün önünde, ağzı açık bir tencerede haşlıyorsunuz. Suyunu süzüp tencereye alıyorsunuz. 1 büyük soyanı piyazlık doğruyorsunuz. Soğanı tuzla öldürmüyorsunuz. Elinizle birbirinden ayırıp fasulyelerin üstüne koyuyorsunuz. Üstüne de 1/3 demet maydanozu doğrayıp koyuyorsunuz. 1/2 kahve fincanı sirke, 3 kaşık zeytinyağı ve tuzu küçük bir şişede iyice çalkalayıp piyazın üstüne döküyorsunuz. Tadına bakarak malzemeyi arttırabilirsiniz. Dediğim gibi zeytinyağı az geldiyse suyunda zeytinyağı çıkmadıysa biraz daha ekleyebilirsiniz.

18 yorum:

  1. Nilgün dedi ki...

    Ellerine sağlık, afiyetler olsun. İyi haftalar diliyorum..

  2. pembe kekik dedi ki...

    Ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor.Sevgiler:)

  3. ihlamurcum dedi ki...

    Bu fikir hoşuma gitti, bugün ızgara köfte yanına piyaz yapayım.Teşekkürler

  4. feray dedi ki...

    Bayılıyorum salataya, bundan sonra salatalar benim öğünüm oluyor pasta falan da istemem bana böyle güzel salatalar verin yeter.
    Harika Nilaycım ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

  5. yemekbiraşk dedi ki...

    bend eçok severim köftenin en iyi arkadaşıdır:) ellerine sağlık canım sevgier

  6. Armina dedi ki...

    Bizde fasulye piyazı çok sevilir. Ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor.

  7. mutfagabuyrun dedi ki...

    çok severim piyazı canım.şeker fasulyedende daha lezzetli olmuştur.ellerine sağlık.sevgiler.

  8. sevimin sayfasi dedi ki...

    harika bir görüntü, ellerine saglik canim

  9. yeşim dedi ki...

    nefis bir piyaz olmuş canım benim ellerine sağlık.öpüyorum.

  10. Simge Keskin dedi ki...

    Ellerinize sağlık harika görünüyor...

  11. Simge Keskin dedi ki...

    Ellerinize sağlık harika görünüyor.

  12. Çaçaron Blog... dedi ki...

    Daha önce mutlaka yapılmıştır.Ancak ben de en sevdiğim lezzetlerden biri olan sofralarımızın vazgeçilmezi çorba tariflerimizin olduğu güzel bir etkinlik başlatmak istiyorum..Eğer desteklenirse hoş bir iş ortaya çıkacağı kesin.Geniş bir çorba arşivimiz olmuş olur..15-20 günlük periyotlar halinde ev sahibimiz değişsin..İlk ev sahipliğini ben üstleniyorum..Sizlerin de hem ev sahipliği hem de tarifleriniz için katılımlarınızı bekliyorum..Hadi hayırlısı olsun :)

    Etkinlik yemek bloğumda olacak..
    tariflerinizi http://yasamladans.blogspot.com bekliyorum :)

  13. Beyaz Hanımeli dedi ki...

    Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

  14. PaSaSofraM dedi ki...

    Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    "Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım...
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

  15. sare dedi ki...

    Nilaycım, çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
    Çok severim.
    Sevgiler.

  16. Kötenin yanında olmazsa olmaz bence..
    Çok severim çok..
    Ellerine sağlık canım..

  17. anne eli gibi dedi ki...

    eşim bayılır hergün yapsam hergün yer,ellerinize sağlık..

  18. nilay dedi ki...

    Herkesin yorumlarına sağlık
    Herkese çok teşekkür ederim
    Sevgiler