• Elmalı Tart


    Daha önce Elmalı Tart tarifi yayınlamadığıma inanamıyorum. Aslında pek severim elmalı lezzetleri ve pek de sık yaparım. Gerçi bu ara pek tatlı şeyler yapılmıyor evde. Ata hep okulda , babamız rejimde. Kimse yemiyor. Ben de pek yapmıyorum bu nedenle.

    Tabii tart bu şekilde sunuma gitmiyor. Üstüne pudra şekeri ile süsülüyorsunuz. Elmaların bu şekilde görünmelerin nedeni tartın üstüne konamadan önce şeker ve tarçın ve zencefille karamelize olmaları.

    Malzemeler:

    Tart için :
    • 2 yumurta,
    • 125 gr tereyağ,
    • 1 çay bardağı sıvı yağ,
    • 1 su bardağı toz şeker,
    • vanilya ve kabartma tozu,
    • alabildiği kadar un (yaklaşık 4 bardak kadar)
    İçi için:
    • 4 orta boy elma
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı tarçın
    • 1 tatlı kaşığı zencefil
    Yapılışı:
    1. Tüm tart hamurunu kararak orta serlikte bir hamur elde ediyorsunuz. Hamuru yaptıktan buzdolabında dinlendirseniz çok daha güzel olur.
    2. Hamuru yuvarlak borcama elinizle bastırarak yayıyorsunuz. Üstüne çatalla delikler açıyorsunuz.
    3. Elmaları dilimler halinde kesip, şekerle tavada bir süre karamelize ediyorsunuz. Üstüne zencefil ve tarçında ekleyip, altını kapatıyorsunuz.
    4. Tartın üstüne elmaları dizip, 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyorsunuz. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.

7 yorum:

  1. derya dedi ki...

    Nilaycım elmaya bayılırım tart çok gözalıcı daha varmı çaya gelsem:))
    Kocaman öpüyorum...

  2. birsence dedi ki...

    elmalı tartı kocişim çok sever...ama bu aralar mutfağın yakınından geçmediğim için yaptığım yok:) senin ellerine sağlık tatlım...

  3. Tijen dedi ki...

    Nilay'cığım,
    Elmalı tartlara bayılırım ama çooook zaman var ki yapmadım. Neden ki? Ellerine sağlık!

  4. annemineli dedi ki...

    Nilaycığım; yer üzerine yorumları blogumda yayınlıyorum.Dediğinde çok haklısın,kesinleşsin herkes yayılasın.Zarif fikirlerine teşekkür ederim.İletişimde olursak çok mutlu olurum.Sevgilerrrrr...Bu arada elmalı tart ta nefis görünüyor.Ellerine sağlık.......

  5. SERAP dedi ki...

    Nilaycim ziyaterin ve güzel yorumun icin tesekkürler...Iyi bir hafta sonu diliyorum.SEVGILER

  6. zencefil dedi ki...

    Eline sağlık, bir dilimini aldım, gittim..

  7. cny dedi ki...

    Bende bundan yemek istiyorum :)