• Şehriyeli Sütlüce Çorbası




    Hürriyet gazetesini okurken bu çorbanın tarifini gördüm. Tarifi okuyunca hemen yapmalıyım dedim. Tam kış günü için süper bir çorba. Çok da lezzetli oldu.

    Malzemeler:
    • 1 aida çay bardağı arpa şehriye
    • 1 orta boy soğan
    • 1 orta boy havuç
    • 2 diş sarımsak
    • 2 kaşık zeytinyağı
    • 1 litre ve 1 bardak su (kaynamış)
    • tuz, karabiber,
    • kuru nane, kuru fesleğen ve kırmızı biber
    Terbiye malzemesi
    • 3 kaşık yoğurt
    • 1 kaşık dolusu un
    • 1/2 limon 
    • 1 yumurta sarısı
    Yapılışı:
    1.  Havucu, soğanı ve sarımsağı rendeledim. Zeytinyağında kavurdum. Üstüne arpa şehriyeleri attım. Onlarıda şöyle bir iki çevirdim. Üzerine 1 litre ve 1 bardak kaynamış su ileve ettim. Kaynama bıraktım.
    2. 1 kasede yoğurt, un , limon ve yumruta sarısını pürüzssüz hale gelene kadar bir güzel çırptım.İçine 1 bardak soğuk su katıp incelltim. Kaynayan çorbayı sürekli karıştırarak  yavaş yavaş içine döktüm. Karıştırmaya devam ettim. İçine tuzunu ve karabiberini katıp şehriyeler pişene kadar arada karıştırmaya devam ettim. Servis yaparken üstüne pul biberini, nanesini ve fesleğenini koydum.

4 yorum:

  1. birsence dedi ki...

    çorba harika görünüyor çokda besleyici ellerine sağlık canım benim....

  2. Esra dedi ki...

    Ellerine sağlık ,sütlü olarak hiç denememişdim,güzel bir alternatif.

  3. Lezzet Treni dedi ki...

    ETKINLIGIMIZE BUYURUN;
    GÖNDEREN;www.lezzettreni.blogspot.com
    52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.
    SEVGILI ARKADASLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com

    http://gelibolu17.blogspot.com


    tarafından hazırlanmış olan
    52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

    18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010

    TARİHLERİ ARASINDA

    http://lezzettreni.blogspot.com

    YANI BEN YAPACAGIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,VE TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 52.HAFTA" bASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.SENI VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESI ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM.
    İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM.ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM.lÜTFEN CAYIN YANINA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM.
    ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

    http://gelibolu17.blogspot.com

    ARKADASIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...


    SEVGİLER

  4. Betül dedi ki...

    Tam bu havalara göre olmuş, ellerine sağlık Nilay'cığım.

    Sevgilerimle.