Kuruyemişli Strudel

3 Temmuz 2009 | |

Yarın teyzemin kızı Esra'nın nikahı var. Sonunda kuzenimi ikna ettikte evlendiriyoruz. Acayip mutluyum. Akşamda bende üniversiteden ev arkadaşım Sevgi'ler kalacaklar. Acayip hızlı ve mutlu bir sonu bizi bekliyor.

Tarif Mart 2009 Sofra dergisinden. İçine bir sürü kuruyemiş girince güzel olmamasının imkanı yok tabii . Son derece lezzetli ve besleyici ve bir o kadar da kolay bir tatlı oldu.

Malzemeler:

• 1 adet hazır ekmek hamuru
• 100 gr tereyağ
• 1 kahve fincanı toz şeker ve meyve şekerlemesi ( ben daha çok koydum.)
• 1 kahve fincanı fındık ve badem (bende badem yoktu , ceviz koydum. Ayrıca her ikisini bir tane kahve fincanı koydum)
• yarım kahve fincanı kuru üzüm (ben tam koydum)
• yarımşar kahve fincanı damla çikolata ve krema (buna uydum)
• 1 yumurta ve pudra şekeri

Yapılışı:

1. Ekmek hamurunu fırın tepsisinin boyunda ve dikdörtgen olacak şekilde açabileceğiniz kadar açın. Tereyağını üstüne sürüp, toz şeker sürün.
2. Bir kasese fındık, ceviz, meyve şekerlemesi, üzüm, damla çikolata , krema ve yumurta akını karıştırıp hamurun üstüne yayın ve rulo yapın.
3. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra üstüne pudra şekeri serpin ve keserek servis yapın.