• Tel Kadayıflı Muhallebili Pasta

    Evveeeettt , tatil bitti bende eve döndüm. Bu hafta da evde dinleneceğim daha sonra işe başlayacağım tabii ki.

    Tatilden biraz hasarlı döndüm. Her yerim davul gibi şişti :)))) Önce gözümü sinek ısırdı, gözüm şişti. Ayağım yaradan enfeksiyon kaptı, ayağım şişti. Dudağımda uçuk çıktı, dudağım davul gibi şişti. Göbeğimde aç gözlülükten şişti. Şimdi onlar yavaş yavaş inme aşamasındalar. :)))

    Bu günkü tarif , Bursa yöresinin :))) bu dönemki popüler tariflerinden. Çok lezzetli oluyor , şiddetle tavsiye ederim.

    Malzemeler:
    • 250 gr kavrulmamış tel kadayıf
    • 2 kaşık tereyağ
    • Ceviz veya fındık
    • 1.5 kilo süt
    • 1.5 bardak şeker
    • 1.5 bardak un
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krem şanti (paketten çıkan 2'linin bir teki)
    Yapılışı:
    1. Tereyağı tavada eritip, üstüne tel kadayıfı atıp kavuruyoruz. M utfak bu arada nefis kokuyor.
    2. Ben koymadım ama bu aşamada ceviz ve fındıkta süper yakışır. Onlarıda sonuna doğru atıp kavurmak lazım.
    3. Sütü, unu, şekeri ve vanilyayı karıştırıp, pof pof olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan indirip içine kuru halde krem şantiyi katıyoruz ve mikserle en az 10 dakika çırpıyoruz.
    4. Soğumuş tel kadayıfın yarısını borcama serpiyoruz. Üstüne ılınmış muhallebimizi döküyoruz. Muhallebinin üstünü kalan tel kadayıfla kapatıyoruz. Buzdolabında soğutup ikram ediyoruz.

9 yorum:

  1. neslihan dedi ki...

    hoşgeldin canım.çok çok geçmiş olsun.kadayıf harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgilerimle...

  2. Kitap Kurdu dedi ki...

    Nilaycim hoşgeldin, guzel guzel dinlen bakalım simdi, ee tabi yoruldun, deniz, kum, güneş, yüzmek :))) Madem geldiniz bir gece toplanalım :)

  3. birsence dedi ki...

    hoşgeldin canım..şişlerin hepsi iner şekerim yeterki tatil olsun değilmi?ama göbek şişmesi pek iyi olmuyor aynısını bende tatildeyken yaptımda:))))
    bu muhallebili kadayıfı bende çok seviyorum gerçekten çok leziz oluyor ellerine sağlık canım...

  4. nilay dedi ki...

    Kitabimkurdum, bahcenin acilisini dun aksam yaptik. Artik bize bekliyorum. Optum seni ve oglusumu

  5. nilay dedi ki...

    Birsencem gobis nasil gidecek bilmiyorum valla

  6. cny dedi ki...

    Ben yedim bundan çok lezzetliydi :)

  7. Tijen dedi ki...

    Yazık sana! Tatil biraz işkenceye dönüşmüş anlaşılan ama yine de iyi gelmiş olmalı. Tez zamanda düzelsin herşey.

  8. birdutmasali dedi ki...

    nilaycığım merhabalar hoşeldin..
    valide sultanım üstaddır bu kadayıf konusunda,
    ama bende bu tarife hayranım duymasın sakın.
    seninde başına gelenlere pek üzüldüm.
    tatil zamanı tatsızlıklara hep üzülmüşümdür.
    şimdi iyi hissetmene sevindim.
    çok sevgiler..
    geçmişler olsun.

  9. mm en sevdiğim lezzetlerdendir bu tatlı :)