En sevdiğim ikinci börek. Önce pırasalı ıspanaklı, ikinci patatesli. Bu börek yalnız patatesi köfte baharatı ile karıştırdıktan sonra daha güzel oldu. Patatese çok güzel bir lezzet verdi. Yalnız bir keresinde köfte baharatı diye köfte harcı ile yapmıştım, değişik bir lezzet olmuştu :(( (Bizim evde kötü denmez , değişik denir de) Yine de yemiştik valla. Börek olsun çamurdan olsun dye herhalde. :)))
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1 bardak süt
- 3 çorba kaşığı dolusu yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
İçi için: 4 adet haşlanmış patates, sanıyorum 3 çorba kaşığı dolusu köfte baharatı (bu biraz göz kararı oldu)
- Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Sonra köfte baharatı ile karıştırın.
- Bir kapta sıvıyağı, yoğurdu , yumurtanın akını ( sarısını böreğin üstüne süreceğiz) ve sütü bir güzel karıştırın.
- Tüm yufkaları üst üste koyun. Ortalarından keserek 2 eşit parçaya ayırın. Geniş tarafına iç harcını koyun. Harçlı taraftan rulo yapmaya başlayın. İki ucu bir araya getirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Resim daha iyi anlatıyor. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
- Üstlerine yumurta sarısını sürüp 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.İsterseniz üstlerine susam yada haşhaş tohumu atabilirsiniz veya her ikisini birden atabilirsiniz. Ben çok severim de :))
.JPG)
Karnım açken böyle enfes bir börek beni mest etti ya.. Harikasın Nilaycım..
Valla bence de börek olsun da,neli olursa olsun:-))) görüntü şahane arkadaşım,ellerine sağlık.sevgilerimle...
Hem börek olsun nasıl olursa olsun, hem de patates olsun nasıl olursa olsun durumu var bende:) ne güzel kızarmış bir börek bu. ellerine sağlık canım:)
Hımmmmmmmm içinde patates olsun da güzel olmasın...
Ellerine sağlık ve tabi bir de afiyet olsun:))))
Kıymalı börek olmasında nasıl olursa olsun durumları var bendede Nilay'cığım..))Ellerine sağlık canım..Öğlen yemeğini unutmuştum böreği görünce yemediğimi hatırladım şimdi..))Şaşkınım ya bu aralar..))Sevgilerle şekerim..
Ben de en çok ıspanaklı börek severim, bu hafta sonu yapayım, Senin böreğin süper olmuş ellerine sağlık.
Sevgilerimle...
:)))))))))
çok şekersin..
demek köfte harcı koymuşsunn :)))
bende sebzeden yana hakkımı kullanıyorumm.
börekler çok güzeel oluyor o zaman.
eline sağlık canım
Köfte baharatı ilginç geldi Nilaycığım. Denemek lazım. Aklımın bir kenarına not ettim. Patatese verdiği baharatlı tat ayrı bir lezzet katıyor sanıyorum.
Çok güzel görünüyor Nilay'cığım, ellerine sağlık.
Güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle.
nilaycım ellerine sağlık enfessss olmuş canım sevgilerimle...
nilaycım dün börek krizim tuttu tek başıma alışveriş turundayken aslı böreğe uğradım bir porsiyon börek ve limonata keyfi yaptım. patatesliyi de çok severim eline sağlık, sevgiler
Süper görünüyor :) Olsaydı da yeseydik :)
canım harika gözüküyor ellerine sağlık sevgilerimle...
bu böreklerinde asil bir duruşu var elinize sağlık çok nefis olmuş