• Güveç




    Zamanla ilgili sorununuz yoksa , güveç çok pratik bir yemek. Her şeyi çiğden koy, pişir. Çok da lezzetli. Sadece pişirme süreci uzun. Ben yaklaşık 1 saat pişiriyorum. Dolayısıyla işten eve gelipte hemen yapılacak bir yemek değil. İlk gün yenildiğinde daha da lezzetli olduğu için genellikle hafta sonları yapıyorum. Çoğunlukla da cumartesileri , pazar günleri balık günü çünkü :))

    Bir de elimin ayarı yok. Güveç tenceresine göre bir türlü yapamıyorum. Fazla oluyor. Bir tencere daha yapıyorum. (Borcam benzeri, fırın tenceresi) 2 tencere yemek. Misafir ağırlamak için ideal. :) Yanına da pilav . OH rahat 8 kişi ağırlarsınız. 1 tencere için malzemenin yarısı yeterli olacaktır.

    Malzemeler:
    • 750 gr. kuşbaşı kuzu eti
    • 1 büyük patates
    • 2 patlıcan
    • yarım paket mantar
    • 5-6 diş sarımsak
    • 1 büyük soğan
    • 5-6 adet biber
    • 2 adet büyük domates
    • Tencereleri sıvamak için tereyağ ve tuz
    Yapılışı:
    1. Tencereleri tereyağ ile bir güzel sıvayın. Kuşbaşı etleri tencerenin altına dizin. Etlerin sütüne yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince kesilmiş sarımsağı koyun.
    2. Bir karıştırma kabında tamamen soyulmuş ve küp küp kesilmiş patlıcanı (ben acı tadını sevmediğimden dolayı patlıcanı komple soyuyorum.Tuzlu suda de bekletebilirsiniz. ) , domatesi, patatesi, ince ince dilimlenmiş mantarı ve doğranmış biberi , tuzu koyun ve tüm malzemeyi karıştırın. Tencerelere bölüştürün.
    3. Tencerelerinin üstünü alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

11 yorum:

  1. :)den dedi ki...

    Güveç harika görünüyor. Aynen yazdığın gibi "zaman problemi" yoksa, güveç pratik ve lezzetli bir yemek. Bir de yaz yemeği sanki. Tüm sebzelerin taze ve bol olduğu...

  2. birdutmasali dedi ki...

    çok hafif ve lezzetlidir gerçekten.
    sevgilerr.

  3. Huriye dedi ki...

    Bayilirim ellerine saglik,harika gozukuyo,sevgiler...

  4. zero dedi ki...

    Bayılırım güvece. Koyacaksın uzun uzun pişecek, sonra da lezzetinden yenmeyecek:) Ellerine sağlık canım.

  5. Betül dedi ki...

    Ben de çok severim ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

  6. Betül dedi ki...

    Nilay'cığım haklısın, kaçmakla yok olmuyor. Tepki de çözümün bir parçası diye düşünüyorum ve kadınların, erkeklerin, anne ve babaların tepki vermeleri gerektiğine inanıyorum. Bir örneğin peşinden başka örnekleri getireceğine de inanıyorum.

    Sevgilerimle.

  7. nilaycım ellerine sağlık.biz de güveç babamın spesiyel yemeğidir.enfes yapar.saatlerce uğraşır işe sabahtan başlar akşama ancak hazır olur güveç ama tadına da doyum olmaz.canım çekti inan.

  8. neslihan dedi ki...

    canım harika olmuş vallahi canım istedi şimdi,uzun zamandır yapmamıştım,benim sorunum güveç tenceremin küf yapması,diğer küçük kaplarımda öyle bir sorun olmamıştı ama büyük tencere de oldu,içinde de bekletmedim,hemen yıkadım ama işte.belki toprağından yada yapımındandır.afiyet olsun sizlere.sevgilerimle...

  9. SERAP dedi ki...

    Selamlar,güvec konusunda cok haklisin.Bende güvecte pisen yemegin tadini cok begenirim.Ayrica cok pratik geliyor.hepsini cigden koy kapagini kapat ve bekle.yavas yavas pisen ve tüm vitaminin icinde kaldigi müthis bir olay bu güvec!
    Güzel günler dilegi ile......

  10. Damak Tadı dedi ki...

    Hem lezzetli,hem bereketli bir yemek olarak görmüşümdür türlüyü..Ellerine sağlık canım,öyle çekicide görünüyor ki..)


    Sevgilerle

  11. sevdamavisi dedi ki...

    Çok ilginç yemekler yapmışsın ellerine sağlık. sevgiler.