• Tembel Avrat Tatlısı



    Bayramda ne tatlısı yapsam diye düşünürken bir demlik sohbette bu tatlıya rastladım. Sevil bu tatlının adını yeni gelin Tatlısu koymuş ama ben orijinal ismini kullanmak istedim. İsmi ile de son derece eğlenceli olan bu tatlı, tam benlik :) hem kolay hem de lezzetli. Bu tatlıyı yapmanızı şiddetle tavsiye derim. Bayramda ilk tepsi tatlı bittiği için 2. tepsiyi yaptım. O kadar yani. Püf noktası tatlıyı çok pişirmeniz. Ben ilkinde unutmuştum çok pişmişti, ikincisi kontrollü daha az pişmişti. Ancak ilk tatlı daha güzel gibi gelmişti bize. Yada doymuşta olabiliriz :) Siz yine de nar gibi kızartın tatlınızı :)

    Bu arada beni facebook'tan da takip edebilirsiniz.
    https://www.facebook.com/pages/Durutarifler/188569881234449?fref=ts

    Malzemeler :

  • 1 paket baklavalık yufka (15 adet baklavalık yufka)
  • 250 gr çekilmiş fındık
  • 250 gr çekilmiş ceviz (sadece cevizde olur )

  •  
    Üstüne dökülecek sıvısı için:
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı  sıvıyağ
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 3 tane iri yumurta
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    Şerbeti için:
    • 1 bardak toz şeker
    • 2 bardak su
     
    İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.(Şerbet kaynayınca 5 dk sonra kapatmanız yeterlidir.)
     
    Baklavalık yufkayı tezgaha serip üzerine fındık ve ceviz karışımı yufkanın her yanına serpip iki eliniz ile aşağıdan ve yukarıdan büzdürerek uzun borcama diziyoruz. Tüm baklavalık yufkalara bu işlemi uygulayıp tepsinin tamamını döşüyoruz.
    Diğer yandan bir çırpma kabında üstüne dökeceğimiz sıvımızı hazırlıyoruz. Toz şeker ve yumurtaları çırpıp üzerine sıvıyağ,yoğurt vanilya ve kabartma tozunu ilave edip bir kaç dakika daha çırpıp yufkaların üzerine bu sosu döküyoruz.
    Önceden ısıtılmış fırında 180 de üzeri ve altı nar gibi kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkıp harlı sıcağı geçince daha önceden hazırladığımız  ve soğumuş olan şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine  döküp sonrasında servis edebilirsiniz.

6 yorum:

  1. elinize sağlık tam benlikmiş bu tatlı :)

  2. kış güneşi dedi ki...

    Çok hafif bir tatlı olmuş hemde pratik elinize sağlık

  3. mutfagabuyrun dedi ki...

    nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. özlem dedi ki...

    ben bu tatlıya bayılıyorum. ellerine sağlık afiyet şifa olsun.

  5. caferengigül dedi ki...

    Merhabalar
    sevdimmben bu tatlıyı.Hem çok güzel görünüyor, hemde pratik.Elinize sağlık.

  6. Nilay Durukan dedi ki...

    Teşekkür ederim. Biz de çok seviyoruz. Bayıla bayıla yapıp, yiyiyoruz..