• Brokoli ve Karnabahar Salataları


    Daha öncede bahsetmiştim. Bizim evde brokoli ve karnabahar tüketimi yüksektir. Bunlarda salata versiyonları
    Öncelikle boyca derin olmayan ama ence geniş olan bir tencereye soğuk su atıyorum. İçine karnabahar ları atıyorum . Tencerenin üstüne çelik süzgeç koyup üstlerine brokolileri diziyorum. Üstüne de kapakla kapatıyoruz. Brokoliler bıçakla kontrol edilir. Brokoliler piştiyse karnabaharda pişmiş demektir. Sonra onları küçük küçük elimizle kopartıyororuz.
    Bardaktakiler:
    Brokoli ve karnabaharları bardaklara koyup , bir şişede çırptığımız zeytinyağı, tuz, limon veya sirke , kırmızı pul biberden oluşan sosu döküyoruz. Valla çok güzel oluyor.
    Dondurma kupundakiler:
    Brokoli ve karnabaharları dondurma kuplarına doldurup üstüne sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz. Üstlerine kırmızı toz biberli sosta çok güzel olur.
    Herkese iyi hafta sonları

12 yorum:

  1. mutfagabuyrun dedi ki...

    yoğurtlu çok seviyorum bende canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

  2. feray dedi ki...

    Böyle sunumla kim yemez Nilayım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  3. yemekbiraşk dedi ki...

    ellerine sağlık canım vitamin deposu olmuş sevgiler:)

  4. Aslı dedi ki...

    Annem sağolsun o çok sever :) haliyle bizde zaman içinde sevmeye başladık ve çok sık salata olarak tüketiyoruz bu iki sebzeyi. Fakat bu şekilde servis yapmak aklıma gelmemişti. Denenecektir, ellerinize sağlık :)

  5. Nilgün dedi ki...

    Kolay ve lezzetli bir tarif daha. Sebze sevenler için harika bir fikir. Ellerine sağlık canım. Sağlıklı ve mutlu hafta sonları..

  6. Değişik bir sunum olmuş ellerine sağlık.

  7. ihlamurcum dedi ki...

    Aynen bizim evde de çok tüketiliyor, bende allayıp pullayıp yediriyorum.Sunum çok hoş, elinize sağlık.

  8. yersofrasi.org dedi ki...

    Brokoli ve karnabahar birlikteliği benim için vazgeçilmez diyebilirim. Hele yoğurtlu halini yapıyorsam. Çok sevdiğim salatalardan biri. Ellerinize sağlık.

  9. Pasta sarayim dedi ki...

    Bende yogurtlu salatalalari daha cok tüketiyorum.Cok güzel görünüyor ellerine saglik canim.Sevgiler

  10. pembe kekik dedi ki...

    Bizde de çok seviliyor. Ellerinize sağlık. Çok güzel bir sunum olmuş.Sevgiler.

  11. sevimin sayfasi dedi ki...

    bizim evde de cok sevilir, hem yemegi hem salatasi her seklini severiz... ellerine saglik

  12. nilay dedi ki...

    Herkese yorumları için çok teşekkür ederim
    Sevgiler