• Mor ve beyaz Lahana Salatası



    Hem çok lezzetli hem de çok şık oluyor. Hem de çok faydalı tabii ki. Denemenizi tavsiye ederim.

    Malzemeler:
    • 1 küçük beyaz lahana
    • 1 orta boy mor lahana
    • 1 kase dolusu süzülmüş yoğurt
    • 4 yemek kaşığı dolusu mayonez ( siz isterseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz)
    • 5-6 diş sarımsak
    • mor lahana için 2 yemek kaşığı sirke
    Yapılışı:

    1) Mor lahanayı şeritler halinde kesip, tuz ile iyice ovuyorsunuz. Lahana avucunuz içinde yumuşadığında olmuş demektir. Güzelce yıkayıp, tuzunu akıtıp tekrar tuz ve sirke ile harmanlıyorsunuz.
    2) Beyaz lahanayı da şeritler halinde kesip, yine tuz ile ovuyorsunuz. Koskocaman doğranmış lahana 1/3 hacmine kadar düşecek. İyice yumuşayıncaya kadar ovun. Tuzunu iyice yıkayıp akıttıktan sonra, mayonezini, dövülmüş sarımsakla yaptığınız süzme yoğurdunuzu ve lahananızı harmanlıyorsunuz. (Süzme yoğurdu şöyle yapıyorum: tel süzgece havlu kağıt koyuyorum, üstüne kullanacağım kadar yoğurt koyuyorum, süzgeci başka bir derin kaba oturtuyorum. Yaklaşık 30-40 dakika sonra süzme yoğurdunuz hazır.)
    3) Yuvarlak bir borcama önce beyaz lahanayı yayıyorum. Sonra kenarlarına mor lahanayı seriyorum. Frenk maydanozu ile süsleyip, servis yapıyorum.

6 yorum:

  1. Tümay Öztürk dedi ki...

    Görüntüsü de harika olmuş, tarifinden lezzetininde güzel olduğu zaten belli. Ellerine sağlık canım...

  2. Serap dedi ki...

    Renklere bayıldım. Eminim tadı da rengi kadar güzeldir. Ellerinize sağlık.

  3. YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

    çok severim ikisinide.Ben bütün salataları severim zaten.Ellerine sağlık canım

  4. Kendimce dedi ki...

    Şu lahananın rengi bile yeterli ellerinize sağlık

  5. PaSaSofraM dedi ki...

    Merhaba, Size etkinlik için davetiye birakiyorum, 9 mart / 29 mart tarih arasinda yapilan bu etkinlige katilmaniz ümidiyle. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 63.http://www.nasibimce.com/ tarafından hazırlanmıstır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler, böyle güzel bir etkinlige ben yani http://pasasofram.blogcu.com/ evsahipligi yapacagim icinde cok mutluyum. Umarim güzel tariflerinizle sizde katilirsiniz

  6. PaSaSofraM dedi ki...

    Merhaba, Size etkinlik için davetiye birakiyorum, 9 mart / 29 mart tarih arasinda yapilan bu etkinlige katilmaniz ümidiyle. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 63.http://www.nasibimce.com/ tarafından hazırlanmıstır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler, böyle güzel bir etkinlige ben yani http://pasasofram.blogcu.com/ evsahipligi yapacagim icinde cok mutluyum. Umarim güzel tariflerinizle sizde katilirsiniz