Lotus Bisküvili Magnolia

 

Magnolia pudingi çok seviyorum, her çeşidini de yapıyorum. Bu da lotuslu versiyonu 🤗

Malzemeler:
· 1 litre süt
· 2 adet yumurta sarısı
· 1 su bardağı toz şeker
· 3 yemek kaşığı nişasta
· 2 yemek kaşığı un. Un ve nişasta 1 su bardağı civarı 
· 1 paket Dr.Oetker Pasta kreması (vanilyalı)
· 1 paket vanilya
· İçi ve üzeri için :
· lotus bisküvi 1 tabak dolusu rondodan geçirlilmiş
· 1 paket krema ile inceltilmiş 3 kaşık dolusu lotus karamelize sürülebilir krema 
- 1 kase dolusu fındık

Yapılışı:

Vanilya ve pasta kreması hariç tüm puding malzemelerini tencereye alın.Karıştırarak orta ateşte pof pof edene kadar pişirin.Soğumaya bırakın.
Soğuyan pudinge vanilya ve Pasta kreması ekleyerek mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın.( Ben el blenderi daldırıyorum. Daha kıvamlı oluyor.)
Bisküvileri rondodan geçirin. Kasenizin en altına 1 yemek kaşığı kadar bisküvi kırıntısı koyun. Puding ekleyin, krema ezmesi koyun fındık koyun biraz puding biraz bisküvi üzerine puding , üzerine krema ezmesi ve en son üstünü fındıkla süsleyin . Kısaca puding, bisküvi, krema ezmesi ve fındığı kat kat koyacağız. Kafanıza göre takılabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Palamut Pilaki

Sarımsaklı domates soslu palamut tariflerine devam. Görüntü çok iyi değil çünkü palamutlar dondurucudan çıkınca keserken dağıldı ama tadı çok iyi. Ekmek bana bana yedik . Bana güveniyorsanız mutlaka deneyin. Bizim buzluktaki palamutlar bitti bile 🤦‍♀️

Tarifi ve malzemesi bir arada 
3 büyük sarımsağı ezin,3 domatesi rendeleyin , yarın demet maydanoz yada isteseniz dereotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber, 1 limon suyunu bir kapta karıştırın. İçine halka halka doğradığınız palamutları atın. Karıştırın. Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Palamutları dizin tabii ki sosu üstüne dökmeyin unutmayın. yaklaşık 15-20 dakika sonra pişmiş demektir. Servis ederken tabii ki sosu üzerine gezdirin. Valla çok güzel 🥰
 

Ahududulu Kek

 

Tarif @nuketkiris den geliyor. Ellerinize sağlık gerçekten nefis olmuştu. Bu sefer bana da paylaşmak düştü. 

Hem çikolatalı hem de orman meyveli, hem ekşili hem de tatlılı tatlara bayılanlar buraya. Yani ben 🤦‍♀️

Tarifi malzeme ile beraber . Bir buçuk su bardağı şekeri iki limonun kabuğuyla iyice ovuyorum, kokusu çıksın diye. Bence püf noktası burası. 3 yumurtayla güzelce çırpıyorum. 1 çay bardağı sıvı yağ, birer paket kabartma tozu ve vanilya, 1 küçük paket labne peyniri(pınar kullanırım hep) 1.5 su bardağı un ve bir limonun suyunu ilave edip tekrar çırpıyorum. Ben kıştan sakladığım portakal kabuğu da koydum. En son damla çikolata koyup(istediğin kadar) son kez karıştırdım. Yuvarlak borcama yağlı kağıt serip karışımı boşaltıyorum. Üzerine ahududu, böğürtlen, çilek hangisini tercih edersen bir kase dolusu meyveyi döşüyorum. En çok ahududu yakışıyor. Biraz da üstüne damla çikolata gezdirip 160 derecede 20 dakika, sonra 175 derecede bir 15 dakika daha pişiriyorum. Afiyet olsun

Kabak Izgara

Izgara da et pişirdiğinizde yanına eşlikçi olarak koyabileceğiniz yada ben diyetteyim hafif ama lezzetli bir şeyler yemeliyim diye düşünüyorsanız bu tarif size göre 

🥒 Mini yada baby kabakları tamamen ayırmadan ortadan yardım. Tuz karabiber ve zeytinyağı ile ovdum. Aralarına bıçakla ezilmiş sarımsakları yerleştirdim. Izgarada pişirdim. İşte bu kadar kolay. 

 

Tavuklu Bulgur Pilavı

 Tavuklu bulgur pilavı 🍚

Daha önce hiç yapmamıştım. Belki benim gibi deneyen yoktur diye yayınlıyorum. Tavuklu pilav yapayım dedim. Baktım evde pirinç yok. Neden bulgurla denemiyorum. Sonuç şahane 👌👌

2 bardak bulguru 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavurdum biraz . Bazılarının rengi döndü. Sonra ona 5 bardak tavuk suyu koydum. Ben bulgurda 1’e bir 2.5 ölçü kullanıyorum. Sonra haşladığım 2 adet kalçalı tavuk budunu didip ekledim. Tuzunu ekledim. Önce kaynanana kadar harlı ateşte . Sonra kısık ateşte pişirdim. Suyunu çekince pişmiş demektir.

Erikli kek

Aynı anda hem Erikli hem de kayısılı kek yaptım demiştim. Şimdi de Erikli kek gelsin Ekşili tatlılı , kekin üstünün hafif yumuşak olan kekleri sevenler buraya. Gerçekten güzel oluyor. 

Malzemeler 

• 3 adet yumurta 
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvıyağ
• 3 bardak un
• kabartma tozu, vanilin ve 1 yemek kaşığı silme zencefil , 1 yemek kaşığı silme tarçın

Yapılışı

• yumurtanın beyazını ve sarısını ayırınz beyazını şeker ile çırpın . Traş köpüğü kıvamına gelsin. Üzerine sarılarını atıp spatula ile karıştırın. 
• sıvıları ekleyin karıştırın.spatula ile hep aynı yönde. 
• kurularını atın yine spatula ile aynı yönde karıştırın. Tereyağla yağladığınız borcuma dökün. 
• üzerinde aralık kalmayacak şekilde ortadan ikiye böldüğünüz erikleri kekin üzerine hafifçe bastıracak ancak görünecek şekilde dizin.Üzerine şeker serpip 180 derecede 35 - 40 dakika pişirin

Kayısılı Kek

Aynı anda hem Erikli hem de kayısılı kek yaptım. Diğerini de hemen arkasından yayınlarım. Ekşili tatlılı , kekin üstünün hafif yumuşak olan kekleri sevenler buraya. Gerçekten güzel oluyor. 

Malzemeler 
🍑3 adet yumurta 
🍑1 bardak toz şeker
🍑 1 bardak süt
🍑1 bardak sıvıyağ
🍑3 bardak un
🍑 kabartma tozu, vanilin ve 1 yemek kaşığı silme zencefil , 1 yemek kaşığı silme tarçın

Yapılışı

🍑 yumurtanın beyazını ve sarısını ayırınz beyazını şeker ile çırpın . Traş köpüğü kıvamına gelsin. Üzerine sarılarını atıp spatula ile karıştırın. 
🍑sıvıları ekleyin karıştırın.spatula ile hep aynı yönde. 
🍑 kurularını atın yine spatula ile aynı yönde karıştırın. Tereyağla yağladığınız borcuma dökün. 
🍑 üZerinde Aralık kalmayacak şekilde ortadan ikiye böldüğünüz kayısıları kekin üzerine hafifçe bastıracak ancak görünecek şekilde dizin.Üzerine şeker serpip 180 derecede 35 - 40 dakika pişirin 

 

uzun bamyadan yemek

Uzun bamyadan zeytinyağlı bamya ☺️
Daha önce hiç denemedim. Nasıl ya ortadan bölünmüş bamya çok kötü olmaz mı ( siz anladınız yemek tarifi verirken burundan bahsetmeyelim😄 ) ama çok güzel oldu . Deneyin seveceksiniz. Ben çok küçük küçük bölmüşüm öyle olmayacakmış. Ortadan 2 ‘ ye yeterliymiş. Sizde ortadan ikiye bölün. Şimdi 2 adet soğanı piyazlık doğrayın. 4 tane sarımsağı ezin. Domatesleri de işte kahvaltılık doğradım. 3 büyük domates . Şimdi en altı soğan sarımsak. üstüne domates, üzerine bamya. Burada tuz. Sonra yine soğan domates ve bamya . Şimdi bol zeytinyağı, 1 silme tatlı kaşığı şeker ve tuz. Önce harlı sonra Kısık ateşte pişinceye pişirin . Susuz tabii ki. 
 

Starbucks kurabiye

 

Bol çikolatalı , içi yumuşacık dışı sert nefis bir kurabiye oluyor. Yapımı son derece kolay ve bir o kadar da lezzetli bir kurabiye . Çok tavsiye 🥰

Püf noktası kurabiyeler fırından çıkınca üzerine bardak ile bastırıp eziyorsunuz . 

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 1,5 çay bardağı varsa esmer şeker yoksa toz şeker ( esmer şeker çok yakışıyor, sakızımsı etki yapıyor)
• 1 yumurta 
• 1 yemek kaşığı nişasta (buğday mümkünse)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata, 1 su bardağı doğranmış çikolata ve 1 su bardağı fındık iri iri kıyılmış ( beyaz kısmına beyaz çikolata ile yapabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Tereyağ, şeker ve yumurtayı karıştıralım üzerine kakao hariç tüm malzemeleri ekleyelim. yarısını ayırıp diğer yarısını kakao ile karıştıralım. Ele yapışan yumuşak, çok da yumuşak değil tabii bir hamur olacak. Sanki poğaça hamuru gibi. Sadece beyaz , sadece kakaolu da yapabilirsiniz. o zaman 4 yemek kaşığı kakao kullanın
2. Her 2 parçaya da çikolataları ekleyelim. Bir parça beyazdan, bir parça kakaoludan alıp, eritmemek için mümkün olduğunca parmak uçları ile şekil verelim. Şekli normal kurabiye gibi olacak.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, buzdolabında yarım saat bekletelim.
4. Yaklaşık 180 derecede 15 dakika en fazla 20 kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkar çıkmaz bardağın arkası ile ezin. Soğuyunca tepsiden çıkarın yoksa kırılır.

Bloğum 14 yaşında

 

Kendime dijital tarif defteri olarak yapmaya başladığım bloğum 14 yaşına geldi. Yeni tarifler biriktirmeye devam edelim  🎂🧁

Börek tadında fırında lahana

Fırında kıymalı patatesli lahana 🥙 Tam da börek tadında gerçekten nefis👩‍🍳
Daha önce bahsetmiştim. İlk bu tarifi denemiştim. Ama foto çekmemiştim. Çok güzel olunca karnabahar da da denedim . Oda güzel oldu. Ancak lahanalı gerçekten efsane oluyor. Ben artık lahana yemeği yapacaksam hep bu şekilde yapıyorum. Bir de bereketli daha ne olsun 🤦‍♀️

Malzemeler 
* yarım lahana kullandım. 
* 300 gr kıyma, 1 adet soğan , 3 diş sarımsak, 2 orta boy patates , 2 yeşil biber , 1 kapya biber , 1 havuç 
* sosu için 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağ, 3 tepeleme kaşık un, 1 kabartma tozu, tuz, muskat ve karabiber 
Üzerine isterseniz kaşar ben kullanmadım zaten bol malzemos oldu 

Yapılışı
*Lahanaları ince ince doğrayın. Zeytinyağında kavurarak iyice yumuşamalarını sağlayın 
*ayrı bit tavada yemeklik doğradığınız soğanı bir tavada zeytinyağ ile hafif öldürün. Üzerine kıymayı atın rengi dönsün. Üzerine biberleri , havucu, küçük küçük doğradığınız patatesleri atıp kavurun. Tuz, pul biber, az kimyon yada ne baharat isterseniz ekleyin. Kenara alın arada karıştırın ılınsın. 
* başka bir kapta en son un ve kabartma tozu ekleyerek sosu hazırlayın.
* tüm bu malzemeler yani lahana, kıymalı harç ve sosu birleştirin. Kıymanın ve lahananın ılındığına dikkat edin yumurtayı yoğurdu kesmesin. 
* Borcama yayın , ister üzerine kaşar ekleyin ben eklemiyorum. 180 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin.
 

Ispanaklı ve pırasalı muffin

B

Bu kadar güzel ve yumuşacık olacağını bilseydim şimdiye kadar 10 kere yapardım 🤗 Gerçekten çok güzel ve yumuşacık oldu.

Malzemeler:

1 adet pırasa demetinin yeşil kısımları
yarım kilo ıspanağın sadece sapları
1/4 demet dereotu
2 yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 kahve fincanı süt
2.5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 yemek tabağı kadar beyaz ve kaşar peyniri ( evde hangi peynir varsa)
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yapılışı:
Pırasanın yeşil kısımlarını ve ıspanağın saplarını ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağında kavurun. 1 çay kaşığı kadar tuz ve karabiber atın.
Kekin sıvılarını yumurta dahil mikserle çırpın, içine ıspanak ve pırasayı, peyniri , unu ve kabartma tozunu atın. Yemek kaşığı ile karıştırın.
Kek karışımını da muffin kaplarına dökün. Yaklaşık 170 derece 25-30 dakika pişirin. muffin kaplarınız az ise küçük bir tepside bir kısmını pişirebilirsiniz. Yada isteseniz tamamını 

Biberli lorlu meze

 

İsterseniz bunu kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Benim çok sevdiğim , yapması kolay , yapıldığında şıppadanak biten tariflerden. 
Yapılışı ve malzemeyi birlikte anlatacağım. Aslında sadece yeşil biberden yapılıyor ama ben kapya biberin tadını çok yakıştırıyorum. 3 adet yeşil biberi ve 1 adet kapya biberi zeytinyağında öldürün. Biraz tuzla lezzetlendirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca içine 250 gr kadar yada 1 tabak kadar lor ekleyin. Benim kullandığım lor hep söylüyorum@baharesmenlersutevi loru olduğu için şahane . Biberli loru bir tabağa alın. Spatula ile kanal açın. Zeytinyağ gezdirin. Ben üstüne az pul biber ve kavrulmuş susam ekledim ama şart değil. Servis edin. 

Mahluta Çorbası

 

Hep aynı çorba yapmaktan sıkılanlara ancak geleneksel tatlardan da ayrılmayanlara gelsin bu çorba 🤗

Malzemeler:
🍜 bir su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek 
🍜 yarım su bardağı pirinç
🍜 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak
🍜 2 su bardağı tavuk suyu ( ben de yoktu kullanmadım ama tadı değiştirir. 
🍜 içine 1 tutam kişmiş ( ben baharat swvdiğim için ben de bulunur. Sihirli dokunuştur olsa iyi olur ☺️) 
🍜tuz karabiber üzerine kimyon ve limon
Yapılışı : 
🍜 çorba tenceresine zeytinyağı koyun. İçine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Sarımsakları da ince ince doğrayın ekleyin. Soğanlar iyice ölsün , çorbada diri soğan sevmiyorum ben. 
🍜 2 iş tavuk suyu olmak üzere 6 su bardağı su ekleyin. İçine yıkanmış mercimekleri ve pirinçleri ekleyin. Tuzunu, karabiberini , havanda dövdüğüm kişnişli ekleyin. Önce harlı kaynayınca kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişsin . 
🍜 çorbaya el blendırı daldırılmayacak, süzgeçten geçirilmeyecek. Kaselere koyunca üzerine kimyon ekleyin. Limonla servis edin

Köz biber çorbası

Çorba tam bir diyet ve vegan çorba oldu. Üstüne üstlük bağışıklık güçlendirici . İçinde un yok, krema yok. Unun verdiği yoğunluk yerine biberin verdiği yoğunluk var . Tarif@ardaturkmen in tarif . Çok hafif farklılıklar var. 
Malzemeler:
🌶6-7 tane közlenmiş biber 
🌶6 diş sarımsak
🌶bir büyük soğan
🌶 1 tane havuç 
🌶2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 küçük parmak büyüklüğümde taze zencefil yada 1 çat kaşığı toz zencefil, tuz, karabiber , ben azıcıkta muscat ekledim.
Yapılışı: 
🌶 soğanı yemeklik değil piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağının içinde öldürün 4-5 dakika . Sonra içine rendelenmiş havucu atın, en az 5 dakika da onu pişirin. Baharatlarını ekleyin bu arada kokusunu versinler. 
🌶 üzerine önce 5 bardak su ekleyin. Közlenmiş biberleri atın. İçine el blendırı daldırın. Hepsi bir güzel ezilsinler. Kaynadıktan Sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatıp kapatın. Üzerine kaşar ilave Din. Çorbada un yoğunluğu yerine biber yoğunluğu olduğu için kaşar hop içine göçüyor
 

Börek Tadında Fırında Karnabahar

Börek tadında harika bir tarif. Ayrıca bereketli. Deneyin yanılmayacaksınız 🤗 Aslında tarif lahana ile idi. Ben önce lahana ile yaptım ama ilk deneme diye foto çekmedim. Sonra baktım şahane bu dedim kesin karnabahara da yakışır 🤔 yakıştı valla . Bugün tekrar lahana ile yapacağım bu sefer foto alırım. 

Malzemeler 
* Benim karnabahar büyüktü ben yarısını kullandım. 
* 300 gr kıyma, 1 adet soğan , 3 diş sarımsak, 2 orta boy patates , 2 yeşil biber , 1 kapya biber , 1 havuç 
* sosu için 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağ, 3 tepeleme kaşık un, 1 kabartama tozu, tuz, muskat ve karabiber 
Üzerine isterseniz kaşar ben kullanmadım zaten bol malzemos oldu Yapılışı
* karnaharları dirliğini kaybetmeyecek şekilde 5 dakika kadar tuzlu suda haşlayın. Dirildiğini kaybederse dağılır gider. 
*yemeklik doğradığınız soğanı bir tavada zeytinyağ ile hafif öldürün. Üzerine kıymayı atın rengi dönsün. Üzerine biberleri , havucu, küçük küçük doğradığınız patatesleri atıp kavurun. Tuz, pul biber, az kimyon yada ne baharat isterseniz ekleyin. Kenara alın arada karıştırın ılınsın. 
* başka bir kapta en son un ve kabartma tozu ekleyerek sosu hazırlayın.
* tüm bu malzemeler yani karnabahar, kıymalı harç ve sosu birleştirin. Kıymanın ılındığına dikkat edin yumurtayı yoğurdu kesmesin. Borcuma yayın , ister üzerine kaşar ekleyin . 180 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Mütebbel

 

Patlıcanlı , tahinli meze. Özellikle kış aylarında ve et yemeklerinin yanına yaptığım bir meze. Biz çok severek yiyoruz. 🤗 
Malzemeler 
🍆 3 adet büyük yada 2 adet küçük bostan patlıcanın közlenmiş ( biz pörpülenmiş deriz 😄) 
🍆 2 büyük diş sarımsak 
🍆 3 yemek kaşığı dolusu tahin
🍆1 limonun suyu 
🍆zeytinyağı , tuz , 1 çay kaşığı kimyon 
🍆 üzerine çırpılmış yoğurt, pulbiber

Yapılışı
Közlenmiş patlıcanı ince ince doğrayın. İçine havanda tuzla dövdüğünüz sarımsakları ilave edin. 
Başka bir kapta limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, tuz, tahini çırpıp patlıcanlara ekleyin. Karıştırın . İşte hemen hazır . Üzerine yoğurt çırpın. Benim 2. Resimdek gibi fantastik şeyler yapmaya çalışmayın 🤗 . Pulbiber serpin , servis edin.

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru patlıcan dolması 🍆 

Bizim evde aslında pek yapılmaz. Bugün yapınca neden daha sık yapmıyorum acaba , daha sık yapmalıyım diye düşündüm. Çok ama çok güzel oldu. 

Malzemeler :

* 25 Adet kuru patlıcan

* 200 gr kıyma

* 1 su bardağı pirinç

* 1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 büyük soğan rendeliyorum, 2 büyük sarımsak tanesinin rendesi 

* tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı bolca nane , 1 tabak dolusu doğranmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı silme yenibahar, kırmızı toz ve pul biber

*1 çay bardağı zeytinyağı , 

*üzerine 2 yemek kaşığı tane sumaktan su ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı: 

* kuru patlıcanları 20 dakika kadar kaynatarak yumuşatın. Süzün soğuk suya atıp soğutun. 

* bu arada bir tencerede sumakları kaynatın ki suyu çıksın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika. 

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve nar ekşisi hariç tüm malzemeden karıştırıp iç hazırlayın. 

* patlıcanların yarısına kadar iç koyup ağzını da kürdanla bir kere diker gibi kapatın. Gerek duymayabilirsiniz ama ben garanti diye yapıyorum. Tencereye yatay ağız kısımlarının diğerinin üzerine gelecek şekilde dizin. Üzerine sürdüğünüz sumak suyunu üstünü hafif geçecek şekilde ekleyin. Az ise su eklersiniz su yetmezse. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı döküp önce harlı kaynayınca kısık ateşte 30 dk kadar pişirin.

 

Elmalı Crumble

Crumble 🥮 bu seferli elma ve armuttan. Yapması son derece kolay ve yemesi de bir o kadar lezzetli 😋. 

4 ana temele oturuyor . Meyve , çikolata, çerez ve kumlu örtü. Siz bunları istediğiniz gibi kullanın. Yazın vişneli orman meyveli yapıyorum ki şahane 🤗 

Malzemeler: 
🍎3 elma , 1 Armut (ayva çok yakışır evde yoktu) ve 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ve ben 1 tatlı kaşığı zencefil kullandım şart değil. 
🍎 nutella vardı evde siz istediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz 
🍎 1 su bardağı badem ( ceviz olur fındık olur) 
🍎üstü için 1 su bardağı un 100 gr tereyağ ( sanayağların 250 gr olduğunu hayal edip kesin) 2 yemek kaşığı toz şeker 

Yapılışı :
🍎ocağa 2 yemek kaşığı şekeri atın. Altını kısın. O hafif karamelize olurken siz elmaları doğrayın. elmaları armutları soyup dilim dilim sonra küp küp gelişi güzel doğrayın. Şekerin üstüne atın. Tarçın atın. Yumuşayıncaya kadar pişirin. 
🍎yumuşayan meyveleri fırın pişirme kabına alın. Aralarına üstüne Nutella sürün yada parça çikolata atın. Bademleri dişe gelecek şekilde doğrayın, içine atın
🍎buzdolabında soğuk tereyağı kesin, 1 bardak un ve 2 yemek kaşığı şekerin üstüne koyun. Parmak uçlarınızla tereyağı yedirin. Tereyağı ısıtmadan kum kıvamına getiriyoruz. Kum kıvamına gelince meyvelerin üstüne serin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dk pişirin ve lütfen sıcak servis edin 
 

Bal kabağı Sinkonta

Bal Kabağı Sinkonta 🎃
Bal kabağının her türlü çorbasını ve tatlısını yapan biri olarak denemesem olmazdı. Güzel de oldu gerçekten. Tadını oğlum enginara benzetti. Bence tatlı olduğu anlaşılmayan sanki patates paçası tadında idi. Ben sevdim . Denemenizi tavsiye ederim. 
Malzemeler 

🎃 2 büyük kabak dilimi
🎃2 soğan ve 2 büyük diş sarımsak
🎃 1 ‘er yemek kaşığı domates ve biber salçası 
🎃2 adet kapya biber 
🎃1 tutam muskat rendesi ve 1 çay kaşığı zerdeçal
🎃zeytinyağı ve üzerine çırpılmış yoğurt ve tereyağ ve zeytinyağlı tıoz kırmızı biber 

Yapılışı: 
🎃bal kabaklarını soyup, parmak boyutunda küçük küçük doğrayın. 
🎃Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları bıçakla ezip, doğrayın. Biberleri kabakların boyutunda ince uzun şeritlerde doğrayın. Bunları bir kabın içine atın. 
🎃 üzerine sos için salçaları, 1 büyük su bardağı suyu, tuz , karabiber, zerdeçal, muskat ekleyerek sos yapın. Sebzelerin üzerine döküp bir güzel karıştırın. 
🎃 170 derece fırında pişirin. 2 -3 kere fırında çıkarıp karıştırmayı unutmayın. Valla 45- 50 dakikada pişti. Siz 40 dakikaya kurup sonra takip edin 
🎃 üzerine çırpılmış yoğurt ister sarımsaklı. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve acılı yada acısız toz biberle sos gezdirin . Servise hazır.