• Erikli kek

    Aynı anda hem Erikli hem de kayısılı kek yaptım demiştim. Şimdi de Erikli kek gelsin Ekşili tatlılı , kekin üstünün hafif yumuşak olan kekleri sevenler buraya. Gerçekten güzel oluyor. 

    Malzemeler 

    • 3 adet yumurta 
    • 1 bardak toz şeker
    • 1 bardak süt
    • 1 bardak sıvıyağ
    • 3 bardak un
    • kabartma tozu, vanilin ve 1 yemek kaşığı silme zencefil , 1 yemek kaşığı silme tarçın
    Yapılışı
    • yumurtanın beyazını ve sarısını ayırınz beyazını şeker ile çırpın . Traş köpüğü kıvamına gelsin. Üzerine sarılarını atıp spatula ile karıştırın. 
    • sıvıları ekleyin karıştırın.spatula ile hep aynı yönde. 
    • kurularını atın yine spatula ile aynı yönde karıştırın. Tereyağla yağladığınız borcuma dökün. 
    • üzerinde aralık kalmayacak şekilde ortadan ikiye böldüğünüz erikleri kekin üzerine hafifçe bastıracak ancak görünecek şekilde dizin.Üzerine şeker serpip 180 derecede 35 - 40 dakika pişirin

0 yorum: