Bayramda ne tatlısı yapsam diye düşünürken bir demlik sohbette bu tatlıya rastladım. Sevil bu tatlının adını yeni gelin Tatlısu koymuş ama ben orijinal ismini kullanmak istedim. İsmi ile de son derece eğlenceli olan bu tatlı, tam benlik :) hem kolay hem de lezzetli. Bu tatlıyı yapmanızı şiddetle tavsiye derim. Bayramda ilk tepsi tatlı bittiği için 2. tepsiyi yaptım. O kadar yani. Püf noktası tatlıyı çok pişirmeniz. Ben ilkinde unutmuştum çok pişmişti, ikincisi kontrollü daha az pişmişti. Ancak ilk tatlı daha güzel gibi gelmişti bize. Yada doymuşta olabiliriz :) Siz yine de nar gibi kızartın tatlınızı :)
Bu arada beni facebook'tan da takip edebilirsiniz.
https://www.facebook.com/pages/Durutarifler/188569881234449?fref=tsBu arada beni facebook'tan da takip edebilirsiniz.
Malzemeler :
Üstüne dökülecek sıvısı için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 tane iri yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1 bardak toz şeker
- 2 bardak su
İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.(Şerbet kaynayınca 5 dk sonra kapatmanız yeterlidir.)
Baklavalık yufkayı tezgaha serip üzerine fındık ve ceviz karışımı yufkanın her yanına serpip iki eliniz ile aşağıdan ve yukarıdan büzdürerek uzun borcama diziyoruz. Tüm baklavalık yufkalara bu işlemi uygulayıp tepsinin tamamını döşüyoruz.
Diğer yandan bir çırpma kabında üstüne dökeceğimiz sıvımızı hazırlıyoruz. Toz şeker ve yumurtaları çırpıp üzerine sıvıyağ,yoğurt vanilya ve kabartma tozunu ilave edip bir kaç dakika daha çırpıp yufkaların üzerine bu sosu döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 de üzeri ve altı nar gibi kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkıp harlı sıcağı geçince daha önceden hazırladığımız ve soğumuş olan şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine döküp sonrasında servis edebilirsiniz.
.JPG)
elinize sağlık tam benlikmiş bu tatlı :)
Çok hafif bir tatlı olmuş hemde pratik elinize sağlık
nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
ben bu tatlıya bayılıyorum. ellerine sağlık afiyet şifa olsun.
Merhabalar
sevdimmben bu tatlıyı.Hem çok güzel görünüyor, hemde pratik.Elinize sağlık.
Teşekkür ederim. Biz de çok seviyoruz. Bayıla bayıla yapıp, yiyiyoruz..