Havuçlu Cevizli Muhallebili Tatlı

Annem Bursa'ya taşındı. Eşyalar geldi. Yerleşildi falan. Taşınmak ne kadar temizlikte olsa bir o kadar da yorgunluk.

Tabii bu arada biraz bloğumdan uzak kaldım :(

Yemesi çok güzel bir tarif. Denemenizi öneririm.

Malzemeler:

Taban için :

• 4-5 adet orta boy havuç
• 1 paket eti burçak
• 1 aida çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı dolusu tarçın

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı dolusu şeker
• 1 su bardağı dolusu un ve nişasta ( 2/3 un, 1/2 nişasta)
• 1 paket toz krem şanti
• Üstüne neskafe

Yapılışı:

1. Havucu rendeleyin ve toz şekerle pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak içine elinizle kırılmış ceviz, yine elinizle kırılmış büskivi ve tarçın katın. Borcama ( 28 x 16 gibi ) dikdörtgen borcama dökün. Elinizle bastırın ve düzleştirin.
2. Krem şanti hariç diğer tüm malzemeden muhallabinizi pişirin. Pof pof pişince altını kapatın. İçine toz krem şantiyi dökün ve el blandırı ile 3-4 dakika çırpın.
3. Muhallebiyi havuçlu tarçınlı karışımın üstüne dökün ve soğuyunca toz neskafe, kakao veya parça çikolata ile süsleyin.