Börek tadında fırında lahana

Fırında kıymalı patatesli lahana 🥙 Tam da börek tadında gerçekten nefis👩‍🍳
Daha önce bahsetmiştim. İlk bu tarifi denemiştim. Ama foto çekmemiştim. Çok güzel olunca karnabahar da da denedim . Oda güzel oldu. Ancak lahanalı gerçekten efsane oluyor. Ben artık lahana yemeği yapacaksam hep bu şekilde yapıyorum. Bir de bereketli daha ne olsun 🤦‍♀️

Malzemeler 
* yarım lahana kullandım. 
* 300 gr kıyma, 1 adet soğan , 3 diş sarımsak, 2 orta boy patates , 2 yeşil biber , 1 kapya biber , 1 havuç 
* sosu için 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağ, 3 tepeleme kaşık un, 1 kabartma tozu, tuz, muskat ve karabiber 
Üzerine isterseniz kaşar ben kullanmadım zaten bol malzemos oldu 

Yapılışı
*Lahanaları ince ince doğrayın. Zeytinyağında kavurarak iyice yumuşamalarını sağlayın 
*ayrı bit tavada yemeklik doğradığınız soğanı bir tavada zeytinyağ ile hafif öldürün. Üzerine kıymayı atın rengi dönsün. Üzerine biberleri , havucu, küçük küçük doğradığınız patatesleri atıp kavurun. Tuz, pul biber, az kimyon yada ne baharat isterseniz ekleyin. Kenara alın arada karıştırın ılınsın. 
* başka bir kapta en son un ve kabartma tozu ekleyerek sosu hazırlayın.
* tüm bu malzemeler yani lahana, kıymalı harç ve sosu birleştirin. Kıymanın ve lahananın ılındığına dikkat edin yumurtayı yoğurdu kesmesin. 
* Borcama yayın , ister üzerine kaşar ekleyin ben eklemiyorum. 180 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin.
 

Ispanaklı ve pırasalı muffin

B

Bu kadar güzel ve yumuşacık olacağını bilseydim şimdiye kadar 10 kere yapardım 🤗 Gerçekten çok güzel ve yumuşacık oldu.

Malzemeler:

1 adet pırasa demetinin yeşil kısımları
yarım kilo ıspanağın sadece sapları
1/4 demet dereotu
2 yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 kahve fincanı süt
2.5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 yemek tabağı kadar beyaz ve kaşar peyniri ( evde hangi peynir varsa)
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yapılışı:
Pırasanın yeşil kısımlarını ve ıspanağın saplarını ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağında kavurun. 1 çay kaşığı kadar tuz ve karabiber atın.
Kekin sıvılarını yumurta dahil mikserle çırpın, içine ıspanak ve pırasayı, peyniri , unu ve kabartma tozunu atın. Yemek kaşığı ile karıştırın.
Kek karışımını da muffin kaplarına dökün. Yaklaşık 170 derece 25-30 dakika pişirin. muffin kaplarınız az ise küçük bir tepside bir kısmını pişirebilirsiniz. Yada isteseniz tamamını