Tarif Muhterem'le Afiyetle'nin tarifi. Görünce mutlaka yapmalıyım dediğim bir tarifti. Zaten bayıla bayıla da yedik. Kim patlıcan kızartmasını sevmez ki :)
Panesi krep hamuru gibi
Malzemeler :
- 4 adet patlıcan
- Pane için; 1 su bardağı süt , 1 su bardağı un,1 adet yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, tuz,
- Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Suyun içinden sıkarak çıkarın.
- İnce dilimler halinde kesin. Kalın keserseniz pişmeme ihtimali var.
- Tüm pane malzemelerini karıştırarak pane sosu hazırlayın.
- Sosun kıvamı boza kıvamında olacak, gerekirse biraz daha süt veya biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Patlıcanları bu karışıma bulayarak, kızartın. Havlu kağıdın üstüne çıkartın. Ben üstüne sarımsaklı yoğurt yaptım. Muhterem domatesli sos yapmış. Afiyet olsun
Sevgili Nilay,
YanıtlaSilTarifi beğenip yapmana çok sevindim.
Nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bizde bayıla bayıla yiyoruz : )
Cok hos bir blogunuz var.Güzel yorumunuz icin tesekkürler..
YanıtlaSilCali
Off Nilaycım kalplerimiz birmiş bende bu gün aldım patlıcanı yapmak için, çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilEllerine saglik bence de yoğurt çok yakışiyor..
YanıtlaSilharika görünüyor! patlıcanlı herşeye bayılıyorum ve değişik şeyler denemek istiyodum tam bana göre oldu bu tarif çok teşekkürler deniycem hemen:)))
YanıtlaSilbayıldım bu balığa :))
YanıtlaSilellerine sağlık canım
çok güzel ellerine sağlık canım
YanıtlaSilsevgiler
ellerine sağlık hemen deneyeceğim
YanıtlaSilNefiss:)Ellerine sağlık:)Bende sarımsaklı yoğurtlu severim.Sevgiler:)
YanıtlaSilNe güzel bir tarif, patlıcanlar bitmeden kesin deneyeceğim, ellerinize sağlık:)Sevgiler
YanıtlaSil