Kremalı Mantar Çorbalı Patlıcan Mezesi

Arayı çok açmışım. İş güç derken zaman nasıl geçiyor farketmiyoruz değil mi? Bu arada bloğum 4 yaşını doldurmuş.  Artık 4 yaşındayız , 5'ten gün alıyoruz :))

Bu tarifi sevgili yemekaşkında ilk gördüğümde hemen yapmalıyım dedi. Çünkü daha önce denediğim kremalı mantarlı tavuklu yemek çoğu zaman davet yemeğim olmuştu.

Onunda linki aşağıda onu da mutlaka yapmanızı tavsiye ederim.
http://durutarifler.blogspot.com/2008/05/orbal-tavuk.html

Tarif son derece kolay ve son derece başarılı. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 3-4 adet közlenmiş patlıcan
• 1 paket kremalı mantar çorbası
• 1,5 su bardağı su
• 4-5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 4-5 diş sarımsak

Yapılışı:

1. Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın. Bıçakla bir kaç kez üstünden geçin.
2. Kremalı mantar çorbasını bir tencereye döküp suyu ilave ederek pişirin. Zaten 1.5 su bardağı ile piştiği için kıvamı yoğun oluyor. Pişirdiğiniz çorbayı ılıtın ve patlıcanla karıştırın.
3. İçine sarımsaklı yoğurdunuzu da katıp bir güzel karıştırın. Buzdolabında soğutun. Servise hazır. Üstüne yağ yapabilirsiniz ben yapmadım.