Her ne kadar adı böreksede bu poğaçayı ilk önce Yetur'la lezzetler sevgiliYeşim'de görmüştüm, not etmiştim. Sonra unutmuşum. Daha sonra Hayat Cafe sevgili Meliha yaptı. Aklıma tekrar düştü. Ben de Hayat Cafe'de görüdükten sonra denedim. Gerçekten nefisss oldu. Bayıla bayıla yedik. Teşekkürler Yeşim'cim, Meliha'cım.
Tarifde herhangi bir oynama yapmadım. Aynen uyguladım.
Malzemeler:
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı poğaçaların üstü için ayrılacak)
- 1 türk kahvesi fincanı yoğurt
- 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
- 125 gr tereyağ
- kabartma tozu
- az tuz
- ele yapışmayacak yumuşak kıvam alıncaya kadar un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Un hariç tüm malzemeyi elinizle birbirine iyice katın. Sonra unu azar azar ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde un katmayı bırakın. Hamur yumuşak olmalı. Güzelce yoğurun ve 3 parçaya ayırın.
- Her parçayı elinizle büyük tabak boyutunda açın. Önce artı sonra çarpı şeklinde 8 adet üçgen elde edeceksiniz. (yani hamuru önce 4 ayırıp, sonra her dört parçayı 2'ye ayıracaksınız) Her üçgeni kalın tarafından başlayarak elinizle yumuşak bir şekilde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Sonra sosu çırpıp ve poğaçaların üstüne sürün. 180 derecede üstüleri kızarana kadar pişirin. Gerçekten sünger gibi puf puf poğaçalarınız oluyor.
çaylada ne güzel gitmiştir canım kıyır kıyır.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilBir denemeyen ben kaldım sanırım :) artık not alayım da bende yapayım :)
YanıtlaSilcanım ellerine sağlşık afiyet bal olsun
ellerıne sağlık canım
YanıtlaSildurumutfak'tan da sevgiler..
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Çok pratik ve çok nefis.
YanıtlaSilCanım tarif benim olmadığı halde bende de gördüğün için adımı vermene çok sevimdim.
YanıtlaSilİnan benim olan tarifi bile,bildiği halde,başkasının adını verenler var.:(((
Bu aralar buna canım fena sıkılıyor ya neyse..:))
Ellerine sağlık canım.
Öpüyorum.
börek hamur işi, neden en tatlı şeyler bol kalorili....ama bir tane çayla hayır dememmmmm....ellerinize sağlık...
YanıtlaSilEvet Meliha'cım emeğe saygısızlık çok fazla e bizim yapabileceğimiz hiç bir şey yok nedense
YanıtlaSilHerkese yorumlarından dolayı teşekkür ederim
YanıtlaSiladı gibi görüntüsüde güzel eminim tadıda güzeldir ellerine sağlık canım
YanıtlaSileline sağlık nilaycım beğenmene memnun oldum.öpüyorum çok sevgilerimle...
YanıtlaSilTam benlik nefis bir börek olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSil