Ebruli Pasta

Her ne kadar görüntüsü için güzel oldu diyemesemde çikolata sosu muhteşem oldu. Pastanın tadı süperdi tavsiye ederim herkese.
Malzemeler:

• 1 adet hazır kakaolu pastaban (pasta tabanı)
• 2 kaşık dolusu un
• 1 kaşık dolusu nişasta
• 4 kaşık dolusu kakao
• 1 kilo süt
• 1 paket bitter çikolata
• 1 bardak şeker
• yarım paket belki daha az beyaz çikolata
• Keki ıslatmak için 1 bardak süt

Yapılışı:

1. 2 katlı hazır keki ikiye ayırın ve her iki kekide süt ile ıslatın.
2. 1 kilo sütün içine un, nişasta, kakaoyu katın, pürüssüz kıvama getirin ve içine şekeri katarak muhallebi kıvamında pişirin.
3. İçine bitter çikolatayı parçalayarak katın ve en az 5 dakika mikserle çırpın.
4. Islattığınız kekin ilk parçasını pasta tabağına koyun ve üstüne muhallebinin 1/3'ünü dökün. Sonra ikinci kek parçasını koyup üstüne kalan çikolatalı muhallebiyi dökün.
5. Üstüne de benmari usulü erittiğiniz (ben mikrodalgada eritiveriyorum. Sakın başından ayrılmayın yoksa çabucak yanıyor. ) beyaz çikolatayı kaşıkla pastanın üstüne bölge bölge koyun. O bölge bölge koyduğunuz beyaz çikolatayı kürdan yardımı ile dağıtın. Ebruli görünümü yaratın. Benim yaratıcılığım üstte görüldüğü kadar işte :))

Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna çorbanın gribe iyi geldiğini bilmeyen yoktur herhalde. Ilık ılık pek de güzel olur. Ben ona birde limon ve yumurta ile terbiye yaparım ki, ohhh, harika. Ramazan sofralarında başlangıç için süper bir alternatif.

Malzemeler:

• 2 adet but parçası, 5- 6 bardak suyla haşlanmış. Belki içine bir küçük soğan parçası da atılmış.
• 1 aida çay bardağı tel şehriye
• 1 yumurta sarısı ve bir limon sıkılmış ve tuz

Yapılışı:

1. İçinden tavukları ve soğanı alınan tavuk suyu kaynamaya konur. İçine tuz atılır. Kaynadıktan sonra içine tel şehriyeler atılır. Butlar minik minik doğranarak çorbanın içine katılır.
2. Tel şehriyeler piştikten sonra ve çorba ılındıktan sonra ( en az 10 dakika sonra) bir kapta 1 limonun suyu ve 1 yumurta sarısı çırpılarak, çorbanın içine katılır.