Daha önce bahsetmiştim hatırlarsanız. Ali Kırca'nın ana haber bülteninden hamsi ile iki adet yemek tarifi aldığımı söylemiştim. Valla ana haber bülteninden :)))
Şimdi ikinci tarif geliyor. Hamsili Köfte . Balığı severek yemeyen çocuklarınıza bayıla bayıla yedireceğiniz bir tarif.
Bir kilo hamsinin yarısı ile hamsili pilav, diğer yarısı ile hamsili köfte yaptım.
Malzemler:
- 1/2 kg hamsi
- yarım ekmek içi
- 1 adet büyükçe soğan
- 1/4 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı dolusu nane
- 1 yumurta
- karabiber, tuz
- 2 kaşık mısır unu (yağ çekmesini engelliyor.) Eğer çok cıvık olursa kıvama gelinceye kadar koyabilirsiniz.
- Hamsilerin ortalarındaki kılçıkları ayırıp , blendırdan geçirin. (Çiğ olacaklar)
- Daha sonra tüm malzemeyi katın. Eğer cıvık olursa mısır unu ekleyebilirsiniz. Sakın çok sıkı olmasın.
- Elinizde yumuşak harcı köftelik olacak şekilde yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın .
Çok lezzetli görünüyor, çook. Canım çekti Nilaycığım, ellerine sağlık...
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık hamsi köftesi
YanıtlaSilni çok severim.Uzun zamandır yememiştim sevgiler...
nefıs mıs gıbı ellerıne saglık canım sevgıler...
YanıtlaSilhiç balık köftesi yapmadım denemek lazım
YanıtlaSilellerin dert görmesin cnm nefis görünüyorlar
Bol yeşilliği olsaymış hamsi kuşu olacakmış canım..))Çok nefis görünüyorlar..Bizim ufaklıklarda bayılıyorlar bu tür köftelere..Ellerine sağlık..Benim bile ağzım sulandı inan..))
YanıtlaSilSevgilerle..
ilk kez duydum canım.ellerine sağlık görünüşü şahane.sevgilerimle...
YanıtlaSilMerhaba hoş bir blog.Hamsiyi ben de çok severim.Mutlaka deniyeceğim...
YanıtlaSilNe güzeldir kimbilir! Ellerine sağlık Nilay'cığım. Mutfaktaki Yaban için dileklerine de çok teşekkürler.
YanıtlaSilHamsinin her türlüsüne bayılırım. Enfes görünüyor, eline sağlık canım.
YanıtlaSilHİÇ YEMEDİM BU HAMSİLİ KÖFTEYİ EN KISA ZAMAND ADENEMEK İSTİYORUM NEFİSS GÖRÜNÜYOR.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER
Her tomurcuk yeni bir gülün, her gül yeni bir baharın, her kandil yeni rahmetlerin habercisidir. Rahmet ve mağfiret dolu kandil geçirmeni dilerim.
YanıtlaSilhamsili köfte hiç yemedim. bizim memlekette hamsili pilav, hamsili ekmek falan yaparlar ama bunu ilk defa duydum. nilaycım eline sağlık.
YanıtlaSil