Fındıklı Kurabiye

Gelsin kahve ve çayın eşlikçisinin tarifi. Çok güzel bir kurabiye tarifini takdimimdir efendim.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık.
• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilin 
• 1 büyük boy çay bardağı nişasta
• 2.5 su bardağı kadar un, lütfen tek tek kontrollü şekilde koyun.
• Üzeri için 4 yemek kaşığı pudra şekeri , 2 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Un hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde koyun. Elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin. 
2. Hamurdan parçalar koparıp 2 parmak kalınlığında silindir elde edin. Oyuncak hamurdan yaptığımız yılanlar gibi. Sonra 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derecede 15-20 dakika kadar  renk değiştirene kadar pişirin. 
3. Bir tabakta pudra şekerini ve tarçını karıştırın. Kurabiyeler çıkar çıkmaz , sıcak sıcak bu karışıma bulayın. Servis tabağına dizin, soğuyunca servis edin.