Diyet Kek - Unsuz Şekersiz kek

İçinde hiç şeker yok. Sadece hurma , azıcık da tat katsın diye kuru üzüm. Ayrıca beyaz un da yok. Tam bir diyet kek. Vicdan azabı duymadan bir kek yemek istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 250 gr kadar hurma püresi 
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı bardağı keçiboynuzu tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç kuru üzüm

Yapılışı:

Hurmaları yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin. Sonra rondodan geçirin. Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile güzelce çırpın. Sonra sarılarını da atın çırpın. Sıvılarını atın yani Süt ve zeytinyağı atıp birbirlerine karıştırın. Kurularını atın yani keçiboynuzu ununu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin kaşıkla karıştırın. Hurma püresini ve üzümleri de ekleyip karıştırın.Önceden yağladığınız tepsiye dökün. Yaklaşık 30-35 dakika, 180 derecede pişecektir. Kürdan ile pişip pişmediğine bakın ve ılınmadan kesmeyin, dağılmasın.

Alman Patates Salatası

Bu salatayı yapın diyorum başka bir şey demiyorum. Tarifin güzel olduğu  belliydi ama bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim. Bayıla bayıla yedik. Dediğim gibi mutlaka deneyin.

Tarifi Zuzu'ce'den aldım. Püf noktası mayonez ile turşu suyunu karıştırmak. Ah mayonez ah, çok kalorilisin ama çok lezzetlisin.

Malzemeler:

• yarım kilo kadar patates ( ben minik yaklaşık o kadar patates kullandım )
• 4 adet orta boy salatalık turşusu ( ben evde salatalıktan yaz turşusu kurmuştum onları kullandım.)
• 1 büyük boy soğan
• 5 yemek kaşığı mayonez ve 5 yemek kaşığı turşu suyu

Yapılışı:

1. Patatesleri kontrollü bir şekilde haşladım. Çok dağılmamasına dikkate edin. Bıçakla kontrol edin. Büyük küpler halinde doğradım. Salatalık turşusunu da halka halka doğradım. Soğanı önce 2'ye sonra 4'e bölüp ince ince kestim. ( yani piyazlık yada jülyen denilen şekilde) Çay kaşığının yarısı kadar tuzla ovdum ama yıkamadım. Tüm bu malzemeyi birleştirdim. 
2. Sosu içinde mayonez ile turşu suyunu karıştırdım. Akışkan ama su gibi ince olmayan bir sos elde ettim. Tüm malzeme ile karıştırıp servis tabağına döküp , servis yaptım.