Pancarlı Humus

 

Tarif kardeşimin eşi Gökhan'a ait. Hem görsel hem de tat olarak gerçekten güzeldi. Rengi sofranıza renk katacak.Humusu bir de böyle deneyin.

 

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet pancar
• 1 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı:

1. Pancarı kabuklarıyla 20-25 dakika haşlayın. Haşlanan pancarı direkt buzlu suya atın. 1-2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekletin.Pancarı haşlandıktan sonra direkt buzlu suya atmak renginin fazla koyulaşmasına engel olacaktır.
2. Pancarları doğrayın, su ve zeytinyağı hariç tüm malzemeleri blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.
3. Bundan sonra zeytinyağını azar azar ilave edebilirsiniz. Kıvamı boza kıvamı gibi düşünün yoğun kıvamlı akar şekilde olacak. Afiyet olsun

 

 

 

Yılbaşı mezeleri ve salataları 3

Yılbaşı için Salata ve mezelere devam. Ne çok şey yapılmış, ne çok şey denenmiş. Çok güzel çoookkk


Üstteki mezemiz efendim kuru cacık. Gerçekten de rakının yanına çok güzel yakışıyor.


Kuru cacık 'ın üzerine tıklarsanız tarife ulaşırsınız.


Daha önce ki salata meze tariflerimiz de burada


https://durutarifler.blogspot.com.tr/2017/12/ylbas-mezeleri-ve-salatalar-2.html


https://durutarifler.blogspot.com.tr/2013/12/ylbas-mezeleri-ve-salatalar.html

Fava efendim. Üzerine tıklayabilirsiniz. Çok güzel bir tarif daha. Yanında ki portakallı ördek

Girit mezesi. Bu da bir efsane.

Şimdi daha şık bir şey geliyor, Avakado salatası. Tıklayın . Buyrun efendim.

Bu da değişik bir tarif. Değişiklik arayanlara gelsin. Kızarmış patatesten patates salatası . tıklayın lütfen

Evde yapılanı bir başka. Ama meşakkatli biliyorum. İsterseniz diye koyuyorum. Evde Etsiz Çiğ köfte. Buyrun tıklayın.