Gerçekten yumuşacık olan , hamur işinin en masumu en faydalısı. Ispanaklı olan her şeye varım. Bir de bunun pırasalısı var ki oda efsane oluyor.
http://durutarifler.blogspot.com.tr/2014/03/prasal-ispanakl-muffin-ve-kek.html
Malzemeler:
- Yarım kilo kadar ıspanağın sadece yaprakları
- 1 küçük patates
- 1 küçük havuç
- 2 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek tabağı kadar kaşar ve beyaz peynir ( yada hangi peynir varsa onu koyabilirsiniz.)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Üzerine susam ve çörek otu
Yapılışı:
- Ispanağın yapraklarını ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları rendeleyin.
- Kekin önce yumurtalarını sonrada sıvılarını ekleyip mikserle çırpın, içine ıspanak, patatesi ve havucu, peyniri , unu ve kabartma tozunu atın. Yemek kaşığı ile karıştırın.
- Kek kalıbını bir güzel tereyağ ile yağlayın.Kek hamurunu dökün ver üzerine çörek otu ve susam dökün. Yada siz ne isterseniz. Yaklaşık 180 derece 30-40 dakika pişirin. Sıcakken daha sıvı soğuyunca da yumuşacık bir kek oluyor.