Eşimin teyzesinin yaptığı nefis bir kurabiye tarifi . Ben nutellayı zaten bir kaşık aldığında dibini gören biriyim, bunun nasıl olduğunu siz tahmin edin :)
Malzemeler:
- 3 yumurta sarısı
- 1 paket oda sıcaklığına gelmiş margarin yada bir o kadar tereyağ
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 2-3 su bardağı arası nişasta ( 2 bardak koyun, 3. yü yavaş yavaş ekleyin. )
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzerine sos olarak 1 yemek kaşığı sıvıyağda benmari edilmiş ( eritilmiş) yaklaşık 1 kase kadar nutella ( kahvaltılık çikolata hangisini isterseniz)
- üzerine mısır gevreği
- Sos ve mısır gevreği hariç tüm malzemeyi karıştırıp, kulak memesi ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak yuvarlak kurabiyeler yapıp 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerin rengi iyice dönmesin.
- Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra, benmari usulü erittiğimiz sonrasında ılıttığımız nutellaya batırıp, kurabiyelerimizi ( çok küçük küçük yapmadan az biraz mısır gevreklerini ufalıyoruz) mısır gevreğine her tarafını buluyoruz. Çikolata soğuduktan sonra ( isterseniz buzdolabında yarım saat kadar bekletebilirsiniz) ve kurabiyenin üzerinde donduktan sonra servis yapıyoruz.