Otlu Pilav

Malzemeler :

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım demet doğranmış dereotu
• yarım demet doğranmış yeşil soğan
• yarım demet doğranmış maydanoz
• Tuz, 1 adet kesme şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tereyağ koymadım)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. 2 su bardağı pirinci derin bir kâseye alın. Güzelce yıkayın . En az 20 dk. suda bekletin.
2. Tencereye zeytinyağında pirinçleri ekleyin. Kavurun . Üzerine 3 su bardağı kaynar su ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin. 1 adette kesme şeker ve tuzunuzu atın. Önce kaynatın sonra altını kısın. Pilavınız suyunu tamamen çekmeden hemen önce ince ince doğradığınız yeşil soğan, dereotu ve maydanozu ilave edin. Demlenince servis yapın.