Ayva, Armut, Elma ve Portakaldan Marmelat

Evettt, nefisss bir marmelat sizlere. Kesinlikle kesinlikle tavsiye ediyorum. 4 çeşit meyve olmasına rağmen ayva tadı daha baskın oluyor ancak ayva marmelatından daha farklı bir lezzet ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• 1 adet ayva
• 1 adet deveci armudu
• 1 adet orta boy elma
• 1 adet portakalın suyu
• 1/2 limon suyu
• 2 su bardağı şeker
• 3 adet karanfil

Yapılışı:

Ayva, armut ve elmayı rendeleyin. Portakalın ve limonun suyunu dökün. 2 su bardağı şeker ekleyin. Kaynatın. Kaynayınca 3 adet karanfili atın. 10 dk sonra karanfilleri gerin alın. Kıvama gelene kadar pişirin. Daha çok yapmak isterseniz her malzemeyi iki katına çıkarabilirsiniz.

Reçelin kıvamı şu şekilde anlaşılır:
Reçelin suyundan porselen tabağa damlatırsınız. Damlayı ortadan ikiye böldüğünüzde hemen kapanmıyorsa kıvama gelmiş demektir.