Acayip kolay ve bir o kadar lezzetli. İftar menülerinize ekleyebilirsiniz. Şimdiden herkese hayırlı iftarlar.
Malzemeler:
- 500 gr inek, 250 gr koyun kıyması
- yarım ajda çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- tuz, karabiber, isterseniz pul biber (Adana olmayacaktı değil mi? :))
- 1 adet soğan rendesi (suyunu atmadan)
- 1 adet kabartma tozu
- lavaş
- üstüne domates sosu, yanına yoğurt
- Yumurta , kıyma, baharat, galeta unu, soğan rendesini ve kabartma tozunu bir güzel yoğurun. Köfteleri yaklaşık 15 cm boyunda, 2 parmak genişliğinde uzun uzun yapın. Ben yağsız teflon tavada pişirdim, siz isterseniz çöp şiş geçirip ızgarada pişirebilirsiniz.
- Köfteleri lavaşların içine sarıp, içinde köftelerle birlikte yaklaşık 3 parmak genişliğinde kesin.
- Üstüne sos için domatesi rendeleyin sıvıyağda öldürün, biraz tuz atın. Çok suyunu çekmesin. İsterseniz salçalı sosta yapabilirsiniz.
- Yanında yoğurtla beraber servis yapın.
