Yumurta Dolması

Kahvaltı masasının tariflerine devam. Bu tarif Birsence'den geliyor. Çok güzel oldu gerçekten. Çok da şık bir sunum oluyor. Tavsiye edilir.

Yalnız ben bir hata yaptım. Sabah kalktım 8.30'da yaptım bu dolmaları ve sofraya koydum. Kahvaltı saat 11'de gerçekleşti. Rengi koyuldu. Demek ki daha geç bir saatte yapmak gerekliymiş.,

 Malzemeler: 7 yumurta ( 13 kişiydik), 2 yemek kaşığı mayonez, karabiber, toz kırmızıbiber

Yapılışı: Yumurtaları 10 dk. katı oluncaya kadar pişirin. (Ben bir gece önce pişirdim ki rahat soyabileyim.) Yumurtaları düzgünce uzun tarafından ikiye bölün. Sarılarını bir kaseye alıp içine (ben 2 kaşık dedim ama kıvama gelene kadar) mayonez koyun. İçine karabiber, toz kırmızıbiber katıp, iyice ezip, sıkma torbasına doldurun. Sıkma torbasının yardımı ile şekil vererek yumurtaların beyazını doldurun.