Mini Köstebek Pasta

Herkese merhaba. Geçen hafta eşimin anneannesini kaybettik. 100 yaşını devirmişti. Bir rivayete göre 101 , diğerine göre 103 yaşındaydı. Kaç yaşında olursa olsun, her ölüm içinde hüzün barındırıyor. Osmancık'a gittik geldik. Hem çok hüzünlü hem de herkesi görmek açısından güzeldi.

Sizlere kek için ev yapımı tarif vereceğim ama işin doğrusu kek olarak ben kakaolu pastaban kullandım. Benim gibi acelesi olanlar hazır pastabandan yapsın. Yok olmaz ben sağlıklı kendi el emeğimle yaptığımı isterim derseniz kek için tarif hazır :)

Kek:
•3 tane yumurta,
•1.5 su bardağı şeker
•1 su bardağı süt
•yarım su bardağı sıvı yağ
•2.5 su bardağı un
•4 çorba kaşığı dolusu kakao
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya

Kreması için:
•1/2 litre süt,
•1/2 su bardağı un,
•1/2 su bardağı şeker
••1 çorba kaşığı nişasta ,
•1 paket vanilya,
•1 paket krem şanti
 
Yapılışı:

1. Kek için yumurtaların beyazları ile şekeri çırpın. Daha sonra sarılarını da atıp çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri de atıp çırpmaya devam edin. Büyük fırın tepsisine yanmaz kağıt serip üstüne kekin tamamını yayın. 150 dk.'da Yaklaşık 20-25 dakikada pişecektir.
2. Kek soğuyunca su bardağı yardımı ile kekin üstünde yuvarlaklar çıkartın. Kalan parçaları rondodan geçirin.
3. Kreması için diğer taraftan süte; unu, nisaştayı, şekeri ekleyip muhallebi kıvamı gelene kadar pişirelim. İçine vanilyayı ve toz krem şantiyi ekleyip el blendırını daldıralım. El blendırıyla çırpınca çok çırpmanıza gerek yok. Yaklaşık 3 dakika yeterli olacaktır. Kremanın içine isterseniz hindistan cevizi koyabilirsiniz.
4. Yuvarlak keklerin üzerine kaşıkla yada sıkma torbası yardımı ile kremayı sürün. Üstüne ister muz yada başka meyve koyabilirsiniz. Yakışır. Fındıkta yakışır, siz bilirsiniz.
5. Robotton çektiğiniz kek kırıntılarını üzerilerine dökün. Bu işlemi yaparken elinizle hafif hafif düzelterek bastırarak kırıntıların kremaya yapışmasını ve bombeli görüntüyü sağlamaya çalışın.
6. Köstebek pastalarınızı üstü kapalı bir kapta (strech filme yapışıyorlar) en az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.